Expliquant les secrets de la construction d'une surface vitrée de Jianzhan.

Je pense que beaucoup de gens sont initialement attirés par le Jianzhan en raison de sa couleur émaillée et de ses cristaux de surface. Mais pourquoi des cristaux apparaissent-ils à la surface d'un Jianzhan ?

La couleur de la glaçure Jianzhan est généralement appelée glaçure cristalline de fer.

Il s'agit d'une description courante de la technique unique utilisée pour fabriquer le Jianzhan.

L'origine de la glaçure.

L'origine de la glaçure remonte à l'âge de pierre, lorsque nos ancêtres ont découvert l'utilisation de la glaçure à la cendre sur la poterie cuite à haute température. Plus tard, à la fin de la dynastie Tang, la glaçure à la chaux a progressivement remplacé la glaçure à la cendre et, sous la dynastie Song, la quasi-totalité de la porcelaine était fabriquée avec de la glaçure à la chaux.

Un céramiste a testé la pâte et la glaçure des fours Jian, et les résultats de l'essai d'un type de glaçure « fourrure de lapin » ont été particulièrement représentatifs. La composition de la glaçure a révélé qu'il s'agissait d'une ancienne glaçure à la chaux, plus acide et à forte viscosité, facilitant son application en couche épaisse et lui conférant une couleur profonde. D'après la proportion de fer, la glaçure « fourrure de lapin » est principalement composée de verre brun foncé et appartient à la catégorie des glaçures à phases séparées et cristallisées.

Qu'est-ce que la séparation par cristallisation ?

La séparation par cristallisation fait référence à la précipitation de cristaux, qui peut également être appelée cristallisation.

Un cristal est un solide dans lequel des atomes, des ions ou des molécules sont disposés selon des motifs géométriques précis et réguliers. L'aspect macroscopique d'un cristal se caractérise par une section transversale relativement régulière et une forme spécifique.

Les cristaux ayant une structure fixe, un même type d'atome/ion/molécule disposé selon différentes structures produirait des cristaux différents. Des structures cristallines différentes peuvent engendrer des propriétés physiques et chimiques différentes.

Au cours du processus de cuisson du Jianzhan, des cristaux de compositions et de structures différentes peuvent se former, conduisant à une combinaison infinie de possibilités et résultant en une grande variété de couleurs de glaçure pour le Jianzhan.

Par exemple, il existe plusieurs types de glacis « en forme de goutte d'huile » seuls.

Cependant, si la seule façon de former des couleurs de glaçure pour Jianzhan est par séparation par cristallisation, alors il n'est pas nécessaire de l'appeler glaçure à phases séparées et cristallisées.

Lors de la cuisson du Jianzhan, du fer et de l'oxyde de fer à l'état cristallin et amorphe seront produits.

Lorsque l'agencement des atomes/ions/molécules ne suit pas une structure spécifique et est désordonné, il ne s'agit pas d'un cristal. Le solide non cristallin typique est le verre.

Il est bien connu que la glaçure de base noire de Jianzhan est en verre.

Cependant, des motifs de « fourrure de lapin » et de « goutte d'huile » de différentes couleurs peuvent également être fabriqués à partir de verre, ce qui est souvent négligé. Puisque la formation de cristaux ne se limite pas à cela, le concept de séparation de phases doit être pris en compte.

Il est intéressant de noter que la séparation de phase et la cristallisation peuvent se produire dans le même Jianzhan, ce qui donne lieu à encore plus de combinaisons de couleurs de glaçure et rend le Jianzhan très attrayant visuellement.

Cependant, la température et l'atmosphère pendant la cuisson du Jianzhan, ainsi que le processus de cristallisation, sont très sensibles, et même une légère variation des conditions de cuisson peut entraîner une différence significative dans l'apparence de la texture de la glaçure.

De plus, le corps du Jianzhan est sujet à la déformation, à la formation de bulles d'air et à l'adhérence au fond à haute température. Trouver un bon Jianzhan et le conserver précieusement est une véritable trouvaille.

Qu'est-ce que la séparation de phase ?

La clé des nombreuses couleurs de glaçure de Jianzhan réside dans la séparation du fer et de l'oxyde de fer de la glaçure de base.

Le fer contenu dans le corps et les matériaux de glaçure utilisés pour Jianzhan peut être séparé du verre de la glaçure de base sous forme de fer trivalent, de fer divalent ou même de fer pur.

Cependant, la séparation ne se fait pas nécessairement sous forme de cristallisation, mais peut également se faire sous forme de séparation de phase, où elle est séparée dans un état amorphe.

Qu'est-ce que la « phase » ?

« Phase » fait référence à un état spécifique de la matière, tel que gaz, solide ou liquide, qui est considéré comme une phase.

L'eau gèle en dessous de 0°C, existe sous forme liquide entre 0°C et 100°C et devient de la vapeur d'eau au-dessus de 100°C, ce qui est un exemple typique de transition triphasée.

Lorsque différentes phases sont mélangées et deviennent suffisamment homogènes, elles forment une phase homogène, comme le sel et le sucre se dissolvant dans l'eau pour former une solution homogène.

S'ils ne peuvent pas se dissoudre l'un dans l'autre et que la frontière est claire, comme les gouttelettes d'huile dans l'eau qui peuvent être facilement séparées par agitation, on parle de séparation de phase.

Ces concepts s’appliquent également aux solides, et il en va de même pour Jianzhan.

Les ustensiles ont des émotions, de la chaleur sans son ; l'intérêt de jouer avec Jianzhan vient en premier, n'oubliez jamais l'intention initiale !