Qu'est-ce qu'une "coupe de perdrix" à Jianzhan ?

Le motif « Perdrix tachetée » est inspiré de l'oiseau commun appelé « perdrix » du nord du Fujian. Cet oiseau ressemble à la caille, mais est légèrement plus grand, avec des plumes noires et de nombreuses taches blanches ovales réparties sur tout son corps. Les artisans de Jianzhan s'en sont inspirés et ont créé un émail noir à points blancs semblables aux plumes de l'oiseau. Le motif « Perdrix tachetée » de Jianzhan peut être subdivisé en « perdrix tachetée régulière », « perdrix tachetée d'huile » et « perdrix changeante irisée ».

« Partridge spot » est l'un des motifs de glaçure les plus précieux de la glaçure classique de Jianzhan.

Au début de la dynastie Song, « Qing Yi Lu » déclarait :

« Dans la production de Jianzhan dans la région centrale du Fujian, le motif des taches de perdrix est utilisé et il est très apprécié des dégustateurs de thé. »

La difficulté de cuisson du perdrix tacheté est relativement élevée et le rendement des produits finis est également faible.

Cela peut être constaté lors des fouilles d'anciens sites de fours.

Il existe relativement peu de pièces en porcelaine provenant des tasses Partridge Feather.

Coupes en plumes de perdrix à taches régulières : les taches sont rondes ou ovales, de couleur blanc argenté, blanc pur ou blanc coquille d'œuf. Les taches rondes sont plus grandes et dispersées. Les taches blanches sur la glaçure de la coupe en plumes de perdrix à taches régulières sont extrêmement similaires, en apparence et en taille, aux taches noires et blanches des plumes de la poitrine de la perdrix. Su Shi, poète de la dynastie Song, a écrit le vers suivant : « Bâtonnets fins, éclaboussures d'encre grinçantes, taches de plumes de perdrix en fil d'or. »

Plumes de perdrix tachetées de gouttes d'huile : la taille des taches à l'intérieur varie, allant du gris argenté au brun-gris, en passant par le brun-jaune. La répartition des taches peut être dense ou dispersée, évoquant des gouttes d'huile bouillantes ou scintillantes à la surface de l'eau.

La goutte d'huile est un trésor précieux parmi les théières à thé émaillées noires du four Jian. Sa formation est également très complexe, ce qui explique son faible nombre. La formation de gouttes d'huile est due à l'enrichissement à haute température de l'oxyde de fer à la surface de l'émail, suivi de la cristallisation de l'hématite et de la magnétite lors du refroidissement.

Certaines coupes en forme de goutte d'huile présentent une surface émaillée parsemée de petites taches denses, évoquant des étoiles dans le ciel nocturne lorsqu'on les observe sur le fond émaillé. Ces coupes sont appelées « coupes Jian étoilées ».

Plumes de perdrix aux taches irisées : les taches rondes sont dispersées, et certaines sont regroupées pour former un insecte, émettant une lumière arc-en-ciel. Ces plumes doivent leur nom à leurs variations de couleur irisées particulières.

Des taches irisées sont largement réparties sur la paroi intérieure du bol, aux formes irrégulières et sans disposition régulière. Une faible lumière bleu-violet est visible sur la paroi extérieure, provenant de la fine couche de glaçure noire à la surface de la céramique et se déplaçant selon l'angle de vue. C'est ce qu'on appelle la « lumière mystérieuse ». Les taches irisées et la lumière bleu-violet sont les caractéristiques fondamentales de l'irisation, une variante rare et particulière.

Est-il vrai que les coupes en plumes de perdrix sont également appelées coupes en gouttes d'huile ?

Il existe très peu de tasses authentiques en Plumes de Perdrix. De nos jours, la plupart des imitateurs n'ont jamais vu l'original ni étudié attentivement les collections japonaises. Lors de leurs imitations, ils prennent souvent comme spécimen la glaçure « goutte d'huile » du Nord et appellent à tort les « taches de Plumes de Perdrix » « gouttes d'huile ».

En fait, il existe une différence entre la glaçure « goutte d'huile » et les « taches de plumes de perdrix ». Les taches cristallines sur la glaçure « goutte d'huile » sont généralement de forme circulaire, et un centre de couleur différente peut être observé au centre de la tache circulaire en y regardant de plus près.En revanche, les taches cristallines des « taches de plumes de perdrix » sont irrégulières et leur centre est invisible. On y trouve également des motifs en écailles de poisson ou filamenteux. De plus, la glaçure des « taches de plumes de perdrix » présente un décollement évident à l'embouchure et un affaissement de la glaçure dans sa partie inférieure, contrairement à la glaçure « goutte d'huile », dont l'embouchure et le fond ne présentent pas de décollement.

La différence entre les coupes en plumes de perdrix et les coupes en gouttes d'huile.

Coupes en plumes de perdrix.

La glaçure de « Partridge Feather spots » ressemble à la couleur des plumes de la poitrine d'une perdrix, avec une base noire recouverte de taches blanches régulièrement rondes comme des perles.

L'expression « taches de plumes de perdrix » apparaît fréquemment dans les œuvres littéraires de la dynastie Song, comme dans le « Qingyi Lu » de Tao Gu, qui rapporte : « Dans les fours du Fujian, des tasses ornées de motifs de plumes de perdrix étaient fabriquées et chéries par les connaisseurs de thé. » Le moine Huihong a également écrit dans son poème : « Pour apprécier pleinement les trois saveurs du thé, il faut siroter la rosée printanière dans les tasses en plumes de perdrix. » Chen Jian Shu a également fait l'éloge de ces tasses dans son poème : « Les tasses en plumes de perdrix règnent en maître parmi les articles de thé, aussi précieuses que des poils de lapin et aussi pures que la neige. »

On peut constater que les fours Jian de la dynastie Song ont non seulement produit des coupes en plumes de perdrix, mais ont également acquis une pleine reconnaissance auprès des lettrés et des érudits.

▲ Coupes en plumes de perdrix de la dynastie Song.

Tasses à gouttes d'huile.

Les coupes « gouttes d'huile » doivent leur nom aux petites taches rondes à la surface de l'émail, recouvertes d'un éclat métallique gris argenté, rappelant des gouttes d'huile. Elles constituent la deuxième variété la plus chère après les coupes irisées.

Les taches sur les coupes à gouttes d'huile sont généralement rondes et de tailles variables. Les plus grandes ont un diamètre d'environ trois à quatre millimètres, tandis que les plus grandes peuvent atteindre jusqu'à un centimètre. Les plus petites taches peuvent être aussi minuscules qu'une pointe d'aiguille, ressemblant à des gouttes d'huile bouillante dispersées, ce qui peut éblouir les yeux.

▲ Tasses qui gouttent.

▲Gobelets à gouttes d'huile.