好处I：保存并改善味道

很多人说，无论是酒、水还是咖啡，用建盏泡出来的茶杯都会变得更加醇厚可口。这是因为建盏的铁质、砂质，以及杯胚和釉面的厚度，都经过了特殊的功能设计。因此，用建盏泡茶，可以长时间保温，并提高茶汤的碱性，从而保证茶汤的口感，并激发和提升茶香。