Der Zweck von Jianzhan Teacups gebundener Mundlinie: Weißt du ?

Teeliebhaber, die Jianzhan-Teetassen schätzen, sind mit den vier Haupttypen vertraut, unter denen die Teetasse mit gebundener Öffnung besonders bekannt ist.

Teetassen mit gebundener Mundform haben meist eine „gebundene Mundlinie“ um den Rand, die nicht nur ästhetischen Zwecken dient. Es handelt sich um ein technisches und praktisches Design. Wenn es in der Antike Designpreise gab, hätte der Handwerker, der diese Teetassenform erfand, einen Designpreis erhalten müssen.

Als nächstes sprechen wir über das Geheimnis der gebundenen Mundlinie. Sagen Sie nicht einfach, es sei schön, wenn Sie jemand in Zukunft nach seiner Funktion fragt.

Eins (die Zahl „Eins“ auf Chinesisch).

Archäologische und wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass die Brenntemperatur des Langofens zur Herstellung von Jianzhan-Teetassen im Allgemeinen hoch ist und meist über 1300 °C liegt. Bei einer so hohen Temperatur verformt sich der Rand einer Teetasse mit dickem Boden und dünner Öffnung während des Brennvorgangs leicht, was zu einer unrunden Form führt.

Dies hätte zur Folge, dass die Glasur der Jianzhan-Teetasse am Brennbehälter haften bliebe, was die Fehlerquote und die Gesamtkosten des Brennens erhöhte.

Meister Li Ximei, ein Erbe des immateriellen Kulturerbes, unter der Marke Zhanjiang (Nachbildung antiker Perlenmuster).

Beim Drehen des Tons für große Jianzhan-Teetassen wird üblicherweise ein etwas dickerer Ring um den Rand der Teetasse gelegt. Dies soll die Festigkeit des Randes erhöhen und die Möglichkeit einer Verformung beim Brennen verringern.

Diese Technik der Randbearbeitung war bereits in der Tang-Dynastie bekannt. Die entsprechenden Schalen- und Teetassenformen hatten ein „Rand-Lippe-Wand-Boden“-Design. Nach dem Beginn der Song-Dynastie wurde diese Verarbeitungstechnik mit leichten Änderungen am Fuß der Teetasse fortgesetzt.

Bei dieser Art von Teetasse muss der überstehende Teil der Außenwand des Randes jedoch nach dem Drehen des Tons beschnitten werden, um ihn vor dem Glasieren und Brennen sauber zu machen. Dank des Designs mit gebundener Mundlinie können die konkaven und konvexen Rillen an der Außenwand der Teetasse während des Drehvorgangs von Hand geformt werden. Dies reduziert den Beschnittbedarf und verbessert die Produktionseffizienz.

Der wichtigste Aspekt dieser „Fingerrille“ für die Jianzhan-Teetasse ist die Form der gebundenen Mundrille, die einem gebogenen Ring gleicht. Dadurch entsteht im Tonkörper in Randnähe eine vorgespannte Struktur. Dadurch verformt sich der Rand beim Brennen bei hohen Temperaturen weniger, was die Ausbeute der fertigen Produkte erhöht.

Im Gegensatz dazu wird bei den Teetassen mit runder Öffnung, wie sie in „Tiangong Kaiwu“ von Song Yingxing beschrieben werden, Folgendes gesagt: „Wenn sie gefüllt sind, ist die Hand etwas schwer und nach dem Brennen bildet sich eine konkave Öffnung, die nicht mehr rund und regelmäßig ist.“

Zwei (die Zahl „zwei“ auf Chinesisch).

Welche Beziehung besteht zwischen der gebundenen Mundlinie und der Tee-Tauchmethode der Song-Dynastie?

„Ein Teenugget entspricht einem Qian (einer Gewichtseinheit im alten China), gemessen mit einem Löffel. Gießen Sie zunächst heißes Wasser in die Teetasse und rühren Sie gleichmäßig um. Geben Sie dann mehr Wasser hinzu und rühren Sie erneut mit kreisenden Bewegungen um. Der Tee kann vier Runden lang eingetaucht werden, bevor er abgestellt wird.“

So beschrieb Caixiang den Tee-Tauchvorgang in seinem Buch „Chalu“ (Aufzeichnungen des Tees).

Man erkennt, dass der Tee nicht bis zum Rand in Wasser getaucht wurde. Wäre das Wasser bis zur „Wasserlinie“, wie manche Forscher es nennen, gefüllt gewesen, wäre ein „Umrühren mit kreisenden Bewegungen“ nicht möglich gewesen.

Denn ist der Wasserstand in der Teetasse zu hoch, kommt es beim kreisenden Rühren zwangsläufig dazu, dass sich in der Mitte der Tasse ein Wasserstrudel bildet, wodurch ein hohler, kegelförmiger Raum mit einem höheren Flüssigkeitsstand zum Rand hin entsteht.Unter der Einwirkung der Zentrifugalkraft steigt der Flüssigkeitsspiegel in der Nähe des Randes und läuft sogar über und spritzt aus der Teetasse. Daher glaubte Caixiang, dass „der Tee vier Runden lang eingetaucht werden kann, bevor er angehalten wird.“

Haojian Jian Kiln Teetasse aus der Song Yin-Dynastie.

Nach der in Song Huizongs „Abhandlung über Tee“ beschriebenen Teetauchmethode werden sieben Mal Wasser aufgegossen. Mit zunehmender Anzahl der Wasseraufgüsse wird das Rühren mit dem Teebesen allmählich langsamer. Während des gesamten Vorgangs muss der Teetaucher den Tee ständig mit dem Besen umrühren, die Farbe des Tees beobachten und die Intervalle und die Menge der sieben Wasseraufgüsse kontrollieren.

Wenn diese Art von Teetasse mit gebundener Öffnung für die Tee-Tauchmethode der Song-Dynastie verwendet wurde, ist die Vorstellung der „Wasserlinie“ daher als Ergebnis offensichtlicher Spekulation und Fehlinterpretation anzusehen.

Drei (die Zahl „drei“ auf Chinesisch).

Dank der kristallinen Glasur ist die Oberfläche der Jianzhan-Teetassen glatt und stark wasserabweisend. Dies kann beim Eingießen von heißem Wasser zum Teetauchen oder Aufbrühen leicht dazu führen, dass der Tee aus der Tasse läuft, da das Wasser an der glatten Innenwand der Tasse entlanglaufen kann.

Auch beim Eintauchen von Tee kann das schnelle, kreisende Rühren mit dem Teebesen dazu führen, dass der Flüssigkeitsspiegel am Tassenrand steigt und leicht ausläuft. Die eingefasste Öffnung verhindert solche Unfälle weitgehend und ermöglicht ein kontrolliertes Rühren des Tees.

Daher scheint die Hauptfunktion der gebundenen Mundlinie darin zu bestehen, ein Verschütten zu verhindern. Diese Linie sollte nicht „Wasserlinie“ genannt werden, sondern „Anti-Verschütten-Linie“ wäre passender.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die eingefasste Mundlinie der Jianzhan-Teetasse ein hochentwickeltes Design mit mehreren Vorteilen ist. Aus Kostensicht reduziert sie den Bedarf an Randbeschnitten während des Töpferprozesses und verbessert so die Produktionseffizienz. Aus brenntechnischer Sicht verringert sie dank ihrer speziell gewölbten Struktur die Möglichkeit einer Randverformung beim Hochtemperaturbrand und erhöht so die Ausbeute an fertigen Produkten. Aus Nutzungssicht verhindert sie das Auslaufen von Tee beim Eintauchen und ist somit ein durchdachtes Designmerkmal.