À propos de Jianzhan au feu de bois et de ses caractéristiques.

La Chine possède une tradition de fabrication de porcelaine millénaire. L'héritage et le développement de chaque dynastie ont également accru les exigences de qualité de la céramique. La cuisson au bois est une méthode ancienne, apparue sous la dynastie Song et toujours utilisée aujourd'hui. Elle utilise différents types de bois de chauffage et de la résine de pin comme combustible. Lors de la cuisson du Jianzhan, un récipient en forme de boîte est utilisé pour le recouvrir, séparant ainsi les cendres de bois du feu afin d'éviter tout contact direct et de garantir l'intégrité et la consistance de la surface émaillée du Jianzhan.

Le four Longquan utilise une ventilation naturelle et les flammes à l'intérieur s'étendent généralement parallèlement au fond. De plus, comme le four est construit à flanc de colline, l'effet cheminée est puissant, permettant un chauffage et un refroidissement rapides. Le four peut être chauffé rapidement ou maintenir une flamme réductrice pour la cuisson du céladon selon les méthodes traditionnelles. Suivant la méthode ancestrale, le four Longquan est chauffé au bois pendant trois jours et trois nuits à haute température, transformant ainsi des chefs-d'œuvre magnifiques et exquis, dont seuls quelques-uns atteignent la perfection. Une pièce d'argile est comme le phénix renaissant de ses cendres, traversant d'innombrables épreuves avant de devenir une œuvre d'art majestueuse.

On dit donc que le four de Longquan est le berceau de la porcelaine. Des œuvres influentes, telles que le céladon et la céramique à glaçure noire, y ont été principalement cuites. La surface lisse de la glaçure du Jianzhan cuit au bois résulte entièrement de la cuisson au four, de la fusion de l'argile et des cendres d'herbe et de bois. Chaque pièce devient une œuvre d'art délicate, et les traces de feu laissées lors de la cuisson constituent des caractéristiques mystérieuses et exquises, difficiles à reproduire par les techniques artificielles du Jianzhan cuit au bois.

Il existe de nombreux types de fours utilisés pour la cuisson du Jianzhan, mais le four Dragon présente les principales caractéristiques suivantes dans son processus de cuisson.

1. Bien que les motifs de glaçure des Jianzhan cuits au four à bois ne soient pas aussi éclatants que ceux des surfaces modernes émaillées par immersion, cuites au four électrique, la beauté subtile et riche de la monotonie du Jianzhan cuit au four à bois souligne son charme antique. Utilisé pour le thé, le Jianzhan cuit au four à bois a la capacité unique d'adoucir l'eau et de révéler une saveur incomparable. Ces effets ne peuvent être que mis en valeur par le Jianzhan cuit au four à bois.
   
2. Lors de la cuisson du Jianzhan cuit au four à bois, la température fluctue en raison de l'ajout continu de bois, ce qui crée des bulles de tailles variables et une certaine hiérarchie. Utilisé quotidiennement, le Jianzhan cuit au four à bois présente une surface émaillée plus épaisse et plus rustique que les bols à thé cuits dans d'autres fours.
3. Le corps du Jianzhan est lisse et naturellement délicat, avec une texture riche et huileuse.Le Jianzhan est cuit au bois de pin riche en huile pendant trois jours et trois nuits, ce qui lui confère une texture souple et non sèche. Entièrement fabriqué à la main, du façonnage à la réparation, le Jianzhan a choisi sa forme classique en la comparant à celle du Jianzhan de la dynastie Song. Le corps du Jianzhan est fabriqué à partir de minerai de fer pur et cuit au bois de chauffage, identique à celui du Jianzhan de la dynastie Song. L'intérieur devient noir et la surface de la glaçure présente des motifs sous-glaçure produits par la réduction à haute température du minerai d'origine.