Comment choisir la bonne théière pour votre thé ?

1. L’essence ne peut pas être perdue.

L'essence même d'un Jianzhan réside dans sa fonction de théière. Pour acquérir un Jianzhan, assurez-vous qu'il respecte les caractéristiques traditionnelles d'un Jianzhan : porcelaine émaillée noire, pied en fer, émail cristallin de fer et fabrication à Jianyang.

1. Teneur en fer du corps : Les motifs du Jianzhan doivent être formés par la présence de fer dans la glaçure du corps, qui se précipite en motifs cristallins de fer. Comme le dit le dicton : « Sans fer, pas de Jianzhan. »

2. Technique de cuisson : Les motifs du Jianzhan sont issus d'une glaçure cristalline de fer, qui nécessite une température élevée de 1 300 °C et une atmosphère réductrice. Tous les glaçures cuites au four ne sont pas des glaçures cristallines de fer. Par exemple, le four Jun utilise une glaçure laiteuse avec du cuivre comme colorant. Nous expliquons ici le concept de substance cristalline, qui désigne un cristal solide formé par l'agencement ordonné d'atomes, d'ions ou de molécules dans un certain ordre spatial. D'après les tests et les recherches, le Jianzhan cuit selon des techniques appropriées est sûr et conforme aux normes nationales pour les céramiques d'usage courant.
   
3. Éliminez les théières défectueuses.

Après avoir confirmé qu'une théière est bien une authentique théière Jianzhan du four Jian, l'étape suivante consiste à l'observer attentivement afin de déceler tout défaut. Bien que, dans l'industrie Jianzhan, les produits défectueux soient interdits sur le marché et doivent être détruits sur place, il peut arriver que des fuites se produisent accidentellement. Si vous achetez un produit défectueux à un prix normal, vous imaginez sans peine ce que vous ressentiriez. Cependant, le savoir-faire de Jianzhan fait que certains défauts, considérés comme des défauts dans d'autres céramiques, ne le sont pas à Jianzhan. Il est donc particulièrement important de distinguer les défauts propres à Jianzhan des défauts courants.

Les défauts de Jianzhan sont principalement les suivants :

1. Fissures et déformations dans le corps de la théière (une légère ovalisation du bord de l'embouchure due à l'extraction manuelle est acceptable et n'est pas considérée comme une déformation).
2. Défauts de glaçure, notamment adhérence au fond du four, formation de bulles, déformation, trous d'épingle, rétrécissement de la glaçure et saut de glaçure.

Il est également important de noter que la sécheresse des lèvres et les trous d'air sont inévitables lors de la cuisson du Jianzhan. Si le degré n'est pas important, il s'agit d'un phénomène normal. L'écaillage et l'écoulement asymétrique de l'émail sont également normaux. Les points suivants expliquent séparément la sécheresse des lèvres et les trous d'air :

Lèvres sèches : Lors de la cuisson à haute température, l'eau de glaçure s'écoule vers le bas, ce qui rend la glaçure très fine au niveau du bord de la bouche. Cela entraîne une certaine sécheresse des lèvres chez Jianzhan. Si la sécheresse n'est pas trop importante, elle n'est pas considérée comme un défaut. Si la sécheresse est trop importante et a déjà endommagé l'intégrité de la glaçure ou exposé la couleur de base, il est déconseillé d'acheter.

Trous d'air : En observant attentivement ou en utilisant une loupe, vous constaterez que certains Jianzhan présentent de petits trous à la surface de l'émail. De nombreux amateurs de thé se demandent si ces petits trous sont considérés comme des défauts. En réalité, le savoir-faire de Jianzhan détermine l'apparition de ces petits trous sur le produit fini. Comme chacun sait, l'argile utilisée pour la fabrication de Jianzhan est riche en fer, et non en kaolin, contrairement aux autres porcelaines.Même les artisans talentueux de tout temps n'ont pas réussi à éliminer complètement les petits trous à la surface, même bien vitrifiés. Cependant, ils ont réussi à les rendre aussi petits et aussi rares que possible. Par conséquent, ces petits trous à Jianzhan sont un phénomène normal. Ils n'affectent ni l'esthétique ni l'utilisation normale ; nous devons donc les tolérer.

3. Jugez si cela vous convient du point de vue esthétique pratique et personnel de Jianzhan.

Après avoir confirmé s'il s'agit d'un authentique four Jian Jianzhan et éliminé les produits défectueux, une sélection supplémentaire peut être effectuée en fonction de perspectives esthétiques pratiques et personnelles.

1. Forme : Choisissez une théière Jianzhan de taille adaptée à vos besoins, ergonomique et esthétique. La théière Jianzhan présente des formes traditionnelles telles que l'embouchure en forme de bouquet, l'embouchure en forme de chapeau, l'embouchure évasée et l'embouchure resserrée, ainsi que des formes plus récentes comme le cœur couché, la coupe de beauté et la coupe générale, chacune dotée de son propre éventail. En général, les formes incurvées vers l'intérieur sont plus difficiles à cuire que les formes incurvées vers l'extérieur (par exemple, l'embouchure en forme de bouquet est plus difficile que l'embouchure évasée). Il existe également des théières plus grandes et plus lourdes, conçues spécifiquement pour l'admiration. Le choix de ce type de forme dépend principalement de la couleur de l'émail qui convient à vos préférences. Les grandes formes sont plus sujettes à la déformation et plus difficiles à réduire, ce qui entraîne un rendement inférieur et un prix plus élevé pour les grandes tailles.
2. Motifs et surface émaillée : Les motifs de Jianzhan présentent une variété de changements, les principaux types étant les suivants :

La glaçure Wujin doit être noire et pure, parfaitement vitrifiée et épaisse. Les impuretés doivent être peu nombreuses, mais pas excessives. La présence de subtils filaments ou gouttelettes d'argent ajoute à son charme.

Pour la théière en fourrure de lapin, plus les filaments sont droits et nets, meilleure est la qualité. Les meilleurs filaments sont ceux qui présentent des rayures semblables à du jade, et la longueur et l'épaisseur dépendent des préférences personnelles.

Pour le Jianzhan « Plume d'huile » et « Plume de perdrix », les particules doivent être tridimensionnelles, ovales et présenter un éclat métallique avec une distribution cristalline active. La répartition doit être uniforme : les grosses particules ont plus de mal à conserver une forme ovale, tandis que les petites particules s'arrondissent plus facilement lors de la cuisson.

L'émail à la poussière de thé se décline en différentes couleurs : certaines tirent sur le jaune ou le brun, d'autres sont plus vertes ou émeraude, et on trouve également des nuances de vert gazon entre le jaune et le vert, ainsi qu'un brun profond. Globalement, la couleur de base de l'émail est claire et transparente, avec une structure cristalline de poussière de thé parfaitement vitrifiée et des éclats naturels. La couleur de base de l'émail doit évoluer de faible à profonde du bord vers le centre du bol, avec des variations progressives optimales.

Les principes exprimés en quelques mots peuvent paraître simples, mais en réalité, il est extrêmement difficile pour chaque Jianzhan d'atteindre la perfection dans tous les domaines. Par conséquent, la sélection doit être basée sur le niveau de difficulté. Motifs de glaçure > Vitrification > Lèvres sèches > Forme > Trous d'air. Pour les motifs de glaçure, la couleur est plus importante que la forme. Les motifs colorés et bleu-argenté/argenté sont les meilleurs, tandis que les motifs bruns sont de qualité inférieure.

Les motifs émaillés sont l'âme du Jianzhan et constituent donc une priorité absolue. Si le motif est mal exprimé ou peu esthétique, même si la vitrification est parfaite, il ne correspond pas au Jianzhan que vous recherchez et d'autres détails peuvent être négligés. Si le motif est suffisamment beau et esthétique, une vitrification légèrement imparfaite peut être acceptée. Si vous appréciez un Jianzhan qui répond à toutes les exigences, son prix sera étonnamment élevé.Parce que le savoir-faire de Jianzhan lui-même fait que la probabilité de produire un produit présentant tous les indicateurs de perfection est très faible, et que rareté rime avec préciosité. De plus, la réputation, le statut, la valeur et la rareté de la signature de l'artisan sont également des critères importants pour la valeur de Jianzhan.