Les amis qui ont utilisé des tasses à thé Jianzhan se posent peut-être tous une question : comment les tasses à thé Jianzhan peuvent-elles rouiller ?
Est-ce parce que les tasses à thé Jianzhan sont plus chères que les autres porcelaines ou parce qu'elles sont plus délicates que le céladon, la porcelaine blanche et d'autres types de porcelaine ?
En réalité, ce n'est pas du tout le cas. Certaines tasses à thé Jianzhan peuvent rouiller, d'autres non. Tout se détermine dès la sortie du four.
Comme mentionné précédemment, les motifs de surface sur les tasses à thé Jianzhan avec des gouttelettes d'huile sont des cristaux de fer précipités, et le fer est l'un des composants de ces cristaux.
Dans l'air, le fer s'oxyde facilement en oxyde de fer brun. Si la tasse à thé n'est pas essuyée et nettoyée après avoir bu du thé, le fer contenu dans les cristaux de fer précipités sera oxydé par la vapeur d'eau en Fe3O4, une substance de couleur brun rougeâtre, également appelée rouille.
La rouille est plus visible sur le bord d'une tasse Jianzhan, notamment sur les tasses à gouttelettes d'huile. La plupart des tasses à gouttelettes d'huile actuellement disponibles sur le marché ne sont pas émaillées, ce qui les empêche d'isoler l'oxygène et la vapeur d'eau (les rendant ainsi plus sujettes à la patine, car elles sont facilement adsorbées).
Cependant, la plupart des tasses à thé en poils de lapin sont émaillées, de sorte que la possibilité de rouille est presque inexistante (ce qui rend également très difficile le développement de la patine).
Remarques importantes :
Pour les tasses Jianzhan non émaillées, pensez à les essuyer après chaque utilisation et à les placer dans un endroit aéré pour les laisser sécher à l'air libre. Pour les tasses Jianzhan émaillées, il est important de les garder au sec et d'éviter de les tremper dans l'eau, car certaines tasses émaillées peuvent avoir une vitrification plus faible et absorber l'humidité, ce qui peut entraîner la formation de rouille.
Si vous êtes trop paresseux pour essuyer la tasse à thé après utilisation, vous pouvez adopter la méthode de séchage à l'air libre de la tasse à thé à l'envers et éviter de laisser du thé dans la tasse.
Un ami amateur de tasse de thé a demandé : « Que dois-je faire si de la rouille apparaît ? »
En fait, pas d'inquiétude. Vous pouvez entretenir la tasse à thé Jianzhan en la trempant dans du vinaigre blanc et en la nettoyant normalement. Après une utilisation prolongée, les cristaux de fer de la tasse à thé Jianzhan s'effaceront progressivement, révélant une glaçure noire et un aspect brillant semblable à celui des perles noires.
En buvant du thé quotidiennement, vous constaterez que plus vous utilisez les tasses Jianzhan, plus elles brillent. Si vous ne les utilisez pas après seulement quelques utilisations, elles terniront, voire rouilleront.
De plus, maintenir la propreté des ustensiles est une responsabilité personnelle. Les taches de thé peuvent provoquer un cancer.
Les ustensiles ont des émotions, de la chaleur sans bruit ; lorsque vous dégustez des tasses à thé, privilégiez l'intérêt et n'oubliez jamais les intentions initiales !
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Ce n'est qu'en répondant à ces critères qu'il peut être appelé "Jianzhan".