Jianzhan a fuoco legno contro alimentato elettrico: differenze e valore

Le tazze da tè Jianzhan sono cotte con un unico colore, ma escono dal forno con mille sfumature. Questo è il fascino più grande delle tazze Jianzhan cotte a legna, nonché una dimostrazione della loro difficoltà di cottura. Nello stesso forno, i colori della smaltatura delle tazze Jianzhan variano notevolmente, anche se poste nella stessa scatola o ciotola.

Se una Jianzhan cotta a legna e una Jianzhan cotta elettricamente hanno lo stesso effetto, è preferibile quella cotta a legna. Entrambe le tipologie di Jianzhan utilizzano esattamente le stesse materie prime, ma differiscono nel modo in cui vengono riscaldate e nell'ambiente del forno. La Jianzhan cotta a legna ha una smaltatura più liscia grazie alla temperatura più alta del forno.

Il principio artigianale di Jianzhan è unico e la formazione dei suoi motivi richiede un'altissima precisione in termini di tempo e temperatura. Una volta usciti da questo intervallo ristretto, i motivi scompariranno per sempre. Sia la Jianzhan elettrica che quella a legna affrontano questa sfida tecnica, ma la cottura elettrica consente un migliore controllo del processo di cottura e può produrre effetti difficili da ottenere con la cottura a legna. In termini di effetti, la Jianzhan elettrica ha compiuto progressi significativi e ha risolto molti dei colli di bottiglia tecnici della cottura a legna, il che ha permesso al settore di formarsi e svilupparsi. A sua volta, questo sviluppo del settore può contribuire a promuovere il processo di cottura a legna, ma al momento non si sono registrati molti risultati in questo settore.

In antichità, il Jianzhan veniva cotto a legna. In epoca moderna, con l'invenzione dell'elettricità, è emerso il Jianzhan elettrico. Quali sono quindi le differenze tra la tradizionale cottura a legna e le moderne tecniche di cottura (elettrica, a gas, a carbone, ecc.)?

Riassumendo brevemente, esistono diverse differenze tra la cottura a legna e le moderne tecniche di cottura. In primo luogo, poiché la cottura a legna richiede l'aggiunta continua di legna durante il processo di cottura, la temperatura oscilla, con conseguente formazione di bolle di dimensioni non uniformi e una certa gerarchia nello smalto. Al contrario, le moderne tecniche di cottura a gas ed elettriche producono bolle di dimensioni uniformi e dense.

In secondo luogo, poiché la temperatura nei forni a legna è difficile da controllare e varia, il colore del Jianzhan risulta difficile da controllare e presenta un effetto intenso e luminoso. Al contrario, i forni a gas riescono a mantenere una temperatura costante, con conseguente maggiore stabilità dei colori.

In terzo luogo, i forni a legna producono ceneri e fiamme che penetrano facilmente nel forno e si depositano naturalmente sulla superficie dello Jianzhan. Grazie alla fusione prolungata ad alta temperatura con la smaltatura, si crea un colore caldo e stratificato.

Naturalmente, i metodi sopra descritti sono solo un modo per distinguere le diverse tecniche di cottura, e anche le tecniche di cottura moderne possono replicare gli effetti della cottura a legna. Pertanto, le informazioni di cui sopra devono essere utilizzate solo come riferimento.

Alcuni appassionati di Jianzhan si sono chiesti: "Perché le tazze da tè Jianzhan cotte a legna sono così costose?"

Le tazze da tè Jianzhan cotte a legna sono costose perché la loro cottura in un forno a legna presenta numerose limitazioni. In primo luogo, il governo proibisce severamente la cottura a legna, salvo autorizzazione speciale, al fine di tutelare le risorse forestali. Inoltre, i requisiti richiesti sono elevati sia in termini di finanziamenti che di tecnologia, il che significa che non è qualcosa che chiunque può realizzare semplicemente costruendo una stufa e cuocendo la porcellana con pochi pezzi di legno.

Anche la cottura a legna è un antico metodo di cottura che utilizza la legna come combustibile. Anticamente, cuocere la porcellana in un forno a legna richiedeva di coprire il corpo della porcellana e di isolare la cenere di legno dalla superficie smaltata per evitare che cadesse sullo smalto o lasciasse segni di cottura. Nella moderna produzione ceramica, le tecniche di cottura si sono evolute e l'estetica moderna è molto diversa da quella antica.La moderna cottura a legna sfrutta la combinazione naturale di cenere di legno e argilla.

I maestri fornaciai non possono prevedere l'esito di una cottura, ma una cosa è certa: ogni pezzo di porcellana che esce dalla cottura è unico.

La cottura a legna è un dialogo diretto tra il maestro fornace e la fornace stessa, che utilizza il metodo più primitivo per creare opere d'arte straordinarie. I prodotti ceramici cotti mostrano un gioco di yin e yang tra il lato cotto e quello crudo, così come i segni lasciati dalle fiamme. Emanano una bellezza semplice, profonda e antica, che è il motivo per cui gli artisti della ceramica che cuociono a legna ne sono così affascinati e si impegnano a fondo per realizzarla.