Come scegliere la teiera giusta per il tuo tè ?

1. L'essenza non può andare perduta.

L'essenza di uno Jianzhan è il suo essere un servizio da tè. Se desiderate acquistare uno Jianzhan, dovete assicurarvi che soddisfi le caratteristiche tradizionali di uno Jianzhan: porcellana smaltata nera, base in ferro, smalto cristallino di ferro e produzione a Jianyang sono solo alcune delle caratteristiche principali di uno Jianzhan.

1. Contenuto di ferro nel corpo: i motivi su Jianzhan devono essere formati dalla presenza di ferro nella smaltatura del corpo, che precipita in cristalli di ferro. Come dice il proverbio, "Senza corpo di ferro, niente Jianzhan".

2. Tecnica di cottura: I motivi su Jianzhan appartengono alla smaltatura cristallina di ferro, che richiede un'elevata temperatura di 1300 °C e un'atmosfera riducente. Non tutti gli smalti cotti in forno sono smalti cristallini di ferro. Ad esempio, il forno Jun utilizza una smaltatura lattiginosa con rame come agente colorante. Qui spieghiamo il concetto di sostanza cristallina, che si riferisce a un cristallo solido formato dalla disposizione ordinata di atomi, ioni o molecole in un certo ordine spaziale. Secondo test e ricerche, le Jianzhan cotte con tecniche appropriate sono sicure e soddisfano gli standard nazionali per la ceramica di uso quotidiano.
   
3. Elimina le teiere difettose.

Dopo aver verificato che una teiera sia un'autentica Jianzhan prodotta in fornace Jian, il passo successivo è osservarla attentamente e determinare la presenza di eventuali difetti. Sebbene nell'industria Jianzhan i prodotti difettosi non siano ammessi sul mercato e debbano essere rotti e distrutti sul posto, potrebbero comunque verificarsi perdite accidentali. Se acquistate un prodotto difettoso a un prezzo normale, potete immaginare come vi sentireste. Tuttavia, la lavorazione artigianale di Jianzhan determina che alcuni difetti, considerati difetti in altre ceramiche, non lo siano in Jianzhan. In questo momento, è particolarmente importante distinguere quali sono i difetti di Jianzhan e quali sono i fenomeni comuni di Jianzhan.

I difetti di Jianzhan sono principalmente i seguenti:

1. Crepe e deformazioni nel corpo della teiera (una leggera ovalizzazione del bordo della bocca dovuta alla trazione manuale è accettabile e non è considerata una deformazione).
2. Difetti della smaltatura tra cui aderenza al fondo del forno, formazione di bolle, deformazioni, fori, restringimento e salti della smaltatura.

Inoltre, è importante notare che labbra secche e fori d'aria sono inevitabili durante il processo di cottura di Jianzhan. Se il grado non è grave, si tratta di un fenomeno ragionevole. Anche scheggiature e colature asimmetriche dello smalto sono normali. Di seguito verranno spiegate separatamente labbra secche e fori d'aria:

Labbra secche: durante la cottura ad alta temperatura, l'acqua di smalto scorre verso il basso, rendendo lo smalto molto sottile sul bordo della bocca. Questo porta a un certo grado di secchezza delle labbra nelle opere Jianzhan. Se la secchezza delle labbra non occupa troppo spazio, non è considerata un difetto. Se la secchezza delle labbra è troppo grave e ha già danneggiato l'integrità dello smalto o esposto il colore di base, si sconsiglia l'acquisto.

Fori d'aria: osservando attentamente o utilizzando una lente d'ingrandimento, si noterà che alcune porcellane Jianzhan presentano piccoli fori sulla superficie smaltata, e molti amanti del tè si chiedono se questi piccoli fori siano considerati difetti. In realtà, la lavorazione artigianale delle porcellane Jianzhan determina la presenza di questi piccoli fori nel prodotto finito. Come tutti sappiamo, l'argilla utilizzata per le porcellane Jianzhan è un'argilla ad alto contenuto di ferro, a differenza del caolino utilizzato per altre porcellane.Persino gli artigiani più talentuosi nel corso della storia non sono riusciti a eliminare completamente i piccoli fori sulla superficie, anche se ben vetrificati. Tuttavia, riescono a renderli il più piccoli e il meno numerosi possibile. Pertanto, questi piccoli fori nelle Jianzhan sono un fenomeno normale. Non compromettono l'estetica né il normale utilizzo, quindi dovremmo tollerarli.

3. Valuta se è adatto a te dal punto di vista pratico ed estetico personale di Jianzhan.

Dopo aver verificato che si tratti di un autentico forno Jianzhan e aver eliminato i prodotti difettosi, si può procedere con un'ulteriore selezione basata su considerazioni pratiche ed estetiche personali.

1. Forma: scegli una Jianzhan della misura giusta per te, ergonomica e gradevole alla vista. Le Jianzhan presentano forme tradizionali come la bocca a fascio, a cappello, svasata e ristretta, oltre a forme nuove come il cuore disteso, la tazza da bellezza e la tazza generale, tutte dotate di una propria ventaglio. In genere, le forme curve verso l'interno sono più difficili da cuocere rispetto a quelle curve verso l'esterno (ad esempio, la bocca a fascio è più difficile da cuocere rispetto a quella svasata). Esistono anche teiere più grandi e pesanti, progettate specificamente per la degustazione. La scelta di questo tipo di forma dipende principalmente dal colore dello smalto, che risponda alle preferenze personali. Le forme più grandi sono più soggette a deformazioni e più difficili da ridurre, con conseguente resa inferiore e prezzo più elevato per le dimensioni più grandi.
2. Motivi e superficie smaltata: i motivi di Jianzhan presentano una varietà di cambiamenti, i cui principali tipi sono i seguenti:

La glassa Wujin deve essere nera e pura, perfettamente vetrificata e densa. Le impurità devono essere poche, ma non troppe. La presenza di sottili filamenti o gocce d'argento ne accresce il fascino.

Per la teiera in pelliccia di coniglio, più i filamenti di pelliccia sono dritti e puliti, maggiore è la qualità. I ​​filamenti di pelliccia migliori sono quelli con strisce simili a giada, e lunghezza e spessore dipendono dalle preferenze personali.

Per la Jianzhan "Oil Spot" e "Partridge Feather", le particelle del pattern devono essere tridimensionali, ovali e avere una lucentezza metallica con distribuzione cristallina attiva. Le particelle devono essere distribuite uniformemente: le particelle più grandi hanno più difficoltà a mantenere una forma ovale, mentre quelle più piccole sono più facili da arrotondare durante la cottura.

Anche la glassa a polvere di tè è disponibile in vari colori: alcune tendono al giallo o al marrone, mentre altre sono più verdi o smeraldo, e ci sono anche sfumature di verde erba tra il giallo e il verde, così come un marrone scuro. Nel complesso, il colore di base della glassa è chiaro e trasparente, con una struttura cristallina a polvere di tè limpida e perfettamente vetrificata e scheggiature naturali. Il colore di base della glassa dovrebbe passare da poco profondo a intenso dal bordo al centro della ciotola, con alcune variazioni graduali che sono le migliori.

I principi espressi in poche parole possono sembrare semplici, ma in realtà è estremamente difficile per ogni Jianzhan raggiungere la perfezione in ogni aspetto. Pertanto, la selezione dovrebbe essere basata sul livello di difficoltà. Smalti > Vetrificazione > Labbra secche > Forma > Fori d'aria. Per i motivi di smalto, il colore è più importante della forma: i motivi colorati e quelli argento-blu/argento sono i migliori, mentre quelli marroni sono di qualità inferiore.

I motivi di smalto sono l'anima di una Jianzhan, quindi sono la priorità assoluta. Se il motivo è mal espresso o non è gradevole alla vista, anche se la vetrificazione è perfetta, non è la Jianzhan che amate e altri dettagli possono essere ignorati. Se il motivo è bello e sufficientemente gradevole, una vetrificazione leggermente imperfetta può essere accettata. Se siete appassionati di una Jianzhan che soddisfa tutti i requisiti, il prezzo sarà sorprendentemente alto.Poiché la stessa maestria artigianale di Jianzhan determina che la probabilità di produrre un prodotto con tutti gli indicatori perfetti è troppo bassa, e la rarità equivale a preziosità. Inoltre, la reputazione, lo status, il valore e la rarità della firma dell'artigiano sono anch'essi importanti indicatori del valore di Jianzhan.