Cos'è una "Coppa per partridge" in Jianzhan ?

"Pernice a macchie" è un motivo ispirato all'uccello comune chiamato "pernice" nella zona settentrionale del Fujian. L'uccello è simile alla quaglia ma leggermente più grande, con piume nere e numerose macchie bianche ovali distribuite su tutto il corpo. Gli artigiani di Jianzhan si sono ispirati a questo e hanno creato una glassa nera con puntini bianchi simili alle piume dell'uccello. La pernice a macchie Jianzhan può essere ulteriormente suddivisa in "pernice a macchie regolari", "pernice a macchie d'olio" e "pernice cangiante iridescente".

"Pernice macchiata" è uno dei motivi di smalto più preziosi della classica smaltatura di Jianzhan.

Agli inizi della dinastia Song, "Qing Yi Lu" affermò:

"Nella produzione del Jianzhan nella zona centrale del Fujian viene utilizzato il motivo a macchie di pernice, molto apprezzato dagli assaggiatori di tè."

La difficoltà di cottura della pernice pezzata è relativamente elevata e anche la resa dei prodotti finiti è bassa.

Ciò è possibile constatarlo attraverso gli scavi effettuati nei siti delle antiche fornaci.

Ci sono relativamente pochi pezzi di porcellana delle tazze Partridge Feather.

Coppette di piume di pernice a macchie regolari: le macchie sono di forma rotonda o ovale, di colore bianco-argento, bianco puro o bianco guscio d'uovo. Le macchie rotonde sono più grandi e distribuite in modo sparso. Le macchie bianche sulla glassa della coppetta di piume di pernice a macchie regolari sono estremamente simili per aspetto e dimensioni alle macchie bianche e nere sulle penne del petto della pernice. Su Shi, un poeta della dinastia Song, scrisse i seguenti versi: "Sottili bastoncini, schizzi d'inchiostro stridenti, macchie di piume di pernice a filo d'oro".

Coppette di piume di pernice con macchie a goccia d'olio: la dimensione delle macchie all'interno della coppetta varia, con colori che vanno dal grigio-argento, al grigio-marrone, al giallo-marrone. La distribuzione delle macchie può essere densa o sparsa, simile a gocce d'olio bollente o scintillanti sulla superficie dell'acqua.

Le gocce d'olio sono un tesoro prezioso tra le ceramiche da tè smaltate di nero della fornace Jian. Anche la loro formazione è molto complessa, quindi non ne esistono molte. La formazione delle gocce d'olio è dovuta all'arricchimento ad alta temperatura dell'ossido di ferro sulla superficie smaltata, seguito dalla cristallizzazione di ematite e magnetite durante il raffreddamento.

Alcune tazze a goccia d'olio presentano una superficie smaltata con piccole e dense macchie, che ricordano le stelle del cielo notturno se viste sullo sfondo della smaltatura inferiore. Queste tazze sono chiamate tazze Star Jian.

Coppette di piume di pernice con macchie iridescenti: le macchie rotonde sono sparse qua e là, e alcune sono raggruppate insieme a formare la sagoma di un insetto, emettendo una luce simile a un arcobaleno. Queste coppette prendono il nome dai loro particolari cambiamenti di colore iridescenti.

Macchie iridescenti sono ampiamente diffuse sulla parete interna della ciotola, con forme irregolari e una disposizione irregolare. Sulla parete esterna si può osservare una debole luce bluastra-violacea, che irradia dal sottile strato di smalto nero, simile a una pellicola, che si muove a seconda dell'angolazione dell'osservatore. Questa è nota come "luce misteriosa". Macchie iridescenti e luce bluastra-violacea sono le caratteristiche fondamentali dell'iridescenza, una variante rara e speciale.

È vero che le tazze Partridge Feather sono anche chiamate tazze Oil-drop?

Esistono pochissime tazze autentiche in Piuma di Pernice. Oggigiorno, la maggior parte degli imitatori non ha mai visto l'articolo originale né ha studiato attentamente le collezioni giapponesi. Nel processo di imitazione, spesso prendono come esempio la smaltatura nordica a "goccia d'olio" e chiamano erroneamente "macchie di Piuma di Pernice" "gocce d'olio".

In effetti, c'è una differenza tra la glassa a "goccia d'olio" e quella a "piume di pernice". Le macchie cristalline sulla glassa a "goccia d'olio" hanno per lo più una forma circolare, e osservando più attentamente si può notare un centro di colore diverso al centro della macchia circolare.D'altra parte, le macchie cristalline sulle "macchie di piume di pernice" sono di forma irregolare e non hanno un centro visibile. Sono presenti anche motivi a squame di pesce o filamentosi all'interno delle macchie cristalline. Inoltre, la smaltatura delle "macchie di piume di pernice" presenta evidenti sfaldamenti all'imboccatura della tazza e un fenomeno di smaltatura cadente nella parte inferiore, mentre la smaltatura "a goccia d'olio" non presenta questi fenomeni, con un'imboccatura e un fondo non cadenti.

La differenza tra le tazze Partridge Feather e le tazze Oil-drop.

Coppe di piume di pernice.

La glassa di "Partridge Feather spots" ricorda il colore delle piume del petto di una pernice, con una base nera ricoperta di macchie bianche rotonde e regolari come perle.

Il termine "macchia di piume di pernice" compare frequentemente nelle opere letterarie della dinastia Song, come nel "Qingyi Lu" di Tao Gu, che riporta: "Nelle fornaci del Fujian, tazze con motivi a macchia di piume di pernice venivano prodotte e custodite gelosamente dagli intenditori di tè". Anche il monaco Huihong scrisse nella sua poesia: "Per apprezzare appieno i tre sapori del tè, bisogna sorseggiare la rugiada primaverile dalle tazze di piume di pernice". Anche Chen Jian Shu lodò la bevanda nella sua poesia: "Le tazze di piume di pernice regnano sovrane tra le stoviglie da tè, preziose come il pelo di coniglio e pure come la neve".

Si può vedere che le fornaci Jian della dinastia Song non solo producevano tazze con piume di pernice, ma ottennero anche il pieno riconoscimento da parte di letterati ed eruditi.

▲ Coppe in piume di pernice della dinastia Song.

Coppe a goccia d'olio.

Le tazze "a goccia d'olio" prendono il nome dalle piccole macchie rotonde sulla superficie smaltata, densamente ricoperte da una lucentezza metallica grigio-argento, che ricordano le gocce d'olio. Sono la seconda varietà più costosa dopo le tazze iridescenti.

Le macchie sulle coppette di olio sono per lo più di forma rotonda, con dimensioni variabili. Le più grandi hanno un diametro di circa tre o quattro millimetri, mentre le più grandi possono raggiungere fino a un centimetro. Le macchie più piccole possono essere minuscole come la punta di un ago, simili a gocce sparse di olio bollente, che possono essere abbaglianti per gli occhi.

▲ Tazze che gocciolano.

▲Tazze a goccia d'olio.