Over houtgestookte Jianzhan en zijn kenmerken.

China heeft een geschiedenis van porseleinproductie die duizenden jaren teruggaat. De erfenis en ontwikkeling van elke dynastie hebben ook de eisen aan de kwaliteit van keramiek verhoogd. Houtstook is een eeuwenoude stookmethode die zijn oorsprong vindt in de Song-dynastie en nog steeds wordt gebruikt. Verschillende soorten brandhout en dennenhars worden als brandstof gebruikt. Tijdens het stoken van Jianzhan wordt een doosvormige ketel gebruikt om het af te dekken. Hierdoor worden de houtas en het vuur gescheiden om direct contact te voorkomen en ervoor te zorgen dat het glazuuroppervlak van Jianzhan intact en consistent blijft.

De Longquan-oven maakt gebruik van natuurlijke ventilatie en de vlammen in de oven stromen grotendeels parallel aan de bodem. Bovendien is het schoorsteeneffect, doordat de oven op een heuvel is gebouwd, sterk, wat zorgt voor snelle opwarming en afkoeling. De oven kan snel worden gestookt of een reducerende vlam behouden voor het stoken van celadon volgens traditionele methoden. Volgens de oude methode wordt de Longquan-oven drie dagen en drie nachten op hout gestookt bij hoge temperaturen, om uiteindelijk te transformeren in magnifieke en verfijnde meesterwerken, waarvan er slechts enkele de eindfase bereiken. Een stuk klei is als een feniks die uit de as herrijst en talloze beproevingen en ontberingen doorstaat voordat het een groot kunstwerk wordt.

Daarom wordt gezegd dat de Longquan-oven de bakermat van het porselein is. Invloedrijke werken, zoals celadon en zwart geglazuurd keramiek, werden grotendeels in de Longquan-oven gebakken. Het gladde glazuuroppervlak van houtgestookt Jianzhan-porselein is volledig afkomstig van het bakproces in de oven, de versmelting van de kleimassa en de as van gras en hout. Elk stuk wordt een delicaat kunstwerk van porselein, en de sporen van vuur die tijdens het bakproces achterblijven, zijn de mysterieuze en verfijnde kenmerken die moeilijk te imiteren zijn met kunstmatige technieken in houtgestookt Jianzhan-porselein.

Er worden veel soorten ovens gebruikt voor het bakken van Jianzhan, maar de Dragon Kiln heeft de volgende hoofdkenmerken tijdens het bakproces.

1. Hoewel de glazuurpatronen op Jianzhan, gestookt in een houtoven, misschien niet zo opvallend zijn als die op moderne, druppelgeglazuurde oppervlakken, gestookt in elektrische ovens, benadrukt de subtiele en rijke schoonheid van de monotonie van Jianzhan, gestookt in een houtoven, de antieke charme. Wanneer gebruikt voor thee, heeft Jianzhan, gestookt in een houtoven, het unieke vermogen om de waterkwaliteit te verzachten en een ongeëvenaarde smaak te creëren. Deze effecten kunnen alleen worden benadrukt door Jianzhan, gestookt in een houtoven.
   
2. Tijdens het stookproces van Jianzhan-brandhout, gestookt in een oven, fluctueert de temperatuur door de continue toevoeging van brandhout. Dit resulteert in bellen van verschillende groottes en een zeker gevoel van hiërarchie. Bij dagelijks theedrinken heeft Jianzhan-brandhout een dikker en rustieker glazuuroppervlak dan theekommen die in andere ovens zijn gestookt.
3. Het lichaam van de Jianzhan is zacht en van nature delicaat, met een rijke en olieachtige textuur.Dit komt doordat de Jianzhan drie dagen en drie nachten wordt gebakken met grenenhout dat rijk is aan olie, wat resulteert in een textuur die niet droog en niet stijf is. De Jianzhan wordt volledig met de hand gemaakt, van het vormen van de romp tot het repareren ervan, en de klassieke vorm is gekozen door hem te vergelijken met die van de Jianzhan uit de Song-dynastie. De romp van de Jianzhan is gemaakt van puur ijzererts en gebakken met brandhout, dat hetzelfde is als dat van de Jianzhan uit de Song-dynastie. De binnenkant van de romp wordt zwart en het glazuuroppervlak vertoont onderglazuurpatronen die zijn ontstaan ​​door reductie van het oorspronkelijke erts bij hoge temperatuur.