Hoe moeten jian theekops die momenteel niet in gebruik zijn, worden opgeslagen ?

Een theekopjesliefhebber liet vandaag een bericht achter waarin hij zei dat zijn Jian-theekopjes al een tijdje ongebruikt in een kast stonden. Toen hij ze eruit haalde, zag hij dat er "roest" op zat. Wat moest hij doen? We hebben dit probleem al eerder besproken, en vandaag gaan we het wat systematischer bespreken.

Sommige theekopliefhebbers hebben misschien opgemerkt dat sommige Jian-theekopjes "roesten" en andere niet. Wat is de reden voor dit verschil? Eigenlijk wil ik zeggen dat of een theekopje "roest" over het algemeen wordt vastgesteld wanneer het uit de oven komt.

Waarom "roesten" sommige Jian-theekopjes?

Eigenlijk moet deze kwestie apart besproken worden. De zogenaamde "roest" is niet echt "roest" in de ware zin van het woord; het is slechts een illusie. Daar zijn twee redenen voor:

1. Bij het bakken op hoge temperatuur zijn de patronen op de theekop al gedroogd en kunnen ze kristallisatie of vitrificatie missen, wat resulteert in een roestachtige kleur die eigenlijk geen roest is. De bruine patronen die tijdens het bakken ontstaan, kunnen echter de indruk van roest wekken.
2. Theekopjes met olievlekken vertonen patronen die voornamelijk bestaan ​​uit ijzeroxide. Theekopjes die onvoldoende of helemaal niet gevitrificeerd zijn, kunnen, als ze lange tijd in thee worden geweekt zonder grondige reiniging, een reactie aangaan met zuurstof en waterdamp in de lucht, waardoor tweewaardig ijzer wordt omgezet in driewaardig ijzer. De resulterende roodbruine kleur kan de indruk van roest wekken (dit vereist nader onderzoek). Het is natuurlijk ook mogelijk dat theevlekken zich in de loop der tijd hebben opgehoopt door verwaarlozing van de reiniging. De sleutel ligt in de kristallisatie op en onder het glazuur.

Bij gebakken Jian-theekopjes geldt: als de verglaasde laag de kristallisatie volledig bedekt, waardoor het oppervlak van de theekop glad aanvoelt als glas, dan is er sprake van onderglazuurkristallisatie. Als de kristallisatie zich daarentegen boven de verglaasde laag bevindt (of geen goede verglaasde laag heeft gevormd) en het kristalpatroon uitsteekt boven het glazuuroppervlak, dan is er sprake van overglazuurkristallisatie. Het proces van kristallisatie en verglazing is complex en onzeker, en het is ook mogelijk om een ​​overgangstoestand tussen beide te creëren (met een extreem dunne verglaasde laag, waarbij de kristallisatie bijna op het glazuur verschijnt).

Bij theekopjes met onderglazuurkristallisatie bevindt zich over het patroon een soort beschermlaag van glas, die het kopje beschermt tegen direct contact met thee en lucht. Zo wordt voorkomen dat er roest ontstaat door oxidatie of vuil.

Hoe bewaar ik ongebruikte theekopjes?

1. Spoel de theekop eerst af met kokend water om eventuele theevlekken op het glazuur te verwijderen. Spoel de kop vervolgens af met schoon water en laat hem aan de lucht drogen in een goed geventileerde ruimte. Je kunt hem ook afnemen met een speciale theedoek.
2. Berg de theekop zorgvuldig op nadat het glazuur volledig is opgedroogd. Vermijd ook vochtige plaatsen. Als de theekop onderglazuurkristallisatie vertoont, is er geen reden tot veel moeite; bewaar hem gewoon op een plek waar hij niet snel omvalt.

Sommige mensen gebruiken "roest" als bewijs om Jian-theekopjes te bekritiseren, wat echt belachelijk is. Hoe dan ook, of we een theekopje waarderen of niet, is onze eigen zaak, en we weten diep van binnen of het goed is of niet, ongeacht wat anderen zeggen!