Als we het stookproces van Jian Zhan buiten beschouwing laten, was Jian Zhan, als eerste theekom van de Song-dynastie, alomtegenwoordig in het theeminnende leven van de Song-bevolking. Als Jian Zhan giftig was geweest, dan was onze duizenden jaren geschiedenis geëindigd in de Song-dynastie. Fujian produceert en verkoopt thee, en Nanping produceert goede theekommen. De lokale bevolking kan niet zonder Jian Zhan om te drinken en gasten te vermaken. Eigen gebruiksvoorwerpen worden altijd zorgvuldig uitgekozen en er worden nooit schadelijke chemische glazuren gebruikt. Hoewel Jian Zhan relatief onpopulair lijkt in China, wordt het al lang erkend door de Japanse collectie-industrie, en worden verschillende zeldzame Yǎo Biàn Jian Zhan beschouwd als nationale schatten en onbetaalbare schatten.
Wit porselein, celadon en ander porselein hebben een glanzende en heldere uitstraling omdat ze minder ijzer bevatten. Hoe minder ijzer er in het porselein zit, hoe lichter de kleur en hoe witter het porselein. Jian Zhan daarentegen koos een andere aanpak en was de pionier van het ijzerrijke zwarte porselein. Daar was een reden voor. De grond in Jianzhou, Jidong, bestond voornamelijk uit rode grond met een hoog ijzergehalte. De zwarte Jian Zhan, gemaakt van lokale materialen, was extreem intens zwart en contrasteerde scherp met het wit. Bovendien heeft het glazuur van Jian Zhan, dankzij een speciaal bakproces, ook een vreemde glans.
Het basismateriaal dat gebruikt wordt om Jian Zhan te bakken is de lokaal karakteristieke rode, kleverige porseleinklei. Het hoofdbestanddeel van het glazuur is stabiel geoxideerd ijzererts en houtas, rijk aan sporenelementen. Na vele jaren van ontwikkeling heeft het productieproces van Jian Zhan zich ontwikkeld en de veiligheid van de eindproducten heeft de tests van relevante afdelingen en de markt doorstaan. Qua veiligheid en stabiliteit doet het absoluut niet onder voor ander porselein. Bij het bakken van Jian Zhan moet het worden verhit tot een temperatuur van meer dan duizend graden Celsius, wat voldoende is om schadelijke stoffen te oxideren en af te breken.
De gevarieerde kleuren van het glazuur op Jian Zhan zijn te danken aan de verschillende valentieoxiden van de ijzerelementen die gevormd worden in een reducerende atmosfeer bij hoge temperatuur. Sommige zijn driewaardig, sommige vierwaardig, en er bestaan zelfs nog complexere producten. De afgekoelde ijzerkristallen zijn door de eerdere reacties van hun oorspronkelijke verdeling afgeweken, waardoor er verschillende patronen en texturen op het zwarte glazuur zijn ontstaan. IJzerelementen hebben zelf een sterk kleurend effect en er zijn geen extra pigmenten nodig. Het toevoegen van zware metalen zoals lood en cadmium verhoogt alleen maar de productiekosten.
Jian Zhan is niet alleen niet-giftig, maar heeft ook bepaalde antivirale eigenschappen. De milieuvriendelijke oorsprong garandeert de zuiverheid en het hoge ijzergehalte bevestigt de status als toonaangevende theesoort. Nanping, waar de thee wordt geproduceerd, is een bekend bosgebied in de provincie Fujian. Zoals het gezegde luidt, zijn er acht bossen, één water en één veld in het gebied, met een hoge luchtkwaliteit en een aanzienlijke hoeveelheid dierlijke en plantaardige hulpbronnen. De lokale toeristische sector is geconcentreerd rond vele schilderachtige plekjes aan de voet van de Wuyi-berg, en de noodzakelijke natuurlijke beschermingsmaatregelen zijn ook zeer geavanceerd en volwassen. Lokale specialiteiten zoals Wuyi-rotsthee, Shunchang-bamboezwam, Shaowu-honingsinaasappel en Zhenghe-witte thee zijn allemaal beschermd door nationale geografische keurmerken.
Bij dagelijks gebruik geeft Jian Zhan tweewaardige ijzerionen af aan de theesoep, die niet alleen bacteriën doden, maar ook chloor- en fluoride-ionen in het water adsorberen, waardoor de theesoep gladder en verfrissender wordt en bepaalde gezondheidsvoordelen biedt. Dit is natuurlijk ook een van de redenen waarom Jian Zhan zo geprezen wordt door theeliefhebbers. Naast de misvatting dat Jian Zhan giftig is, circuleren er nog veel meer misverstanden op de markt. Vandaag bespreken we twee veelvoorkomende misverstanden.
Veel mensen denken dat het craquelé van Jian Zhan een defect of beschadiging van het eindproduct is. In werkelijkheid is dit niet het geval. Elk geglazuurd porseleinen oppervlak is gevoelig voor craquelé, wat in feite een natuurlijk scheurverschijnsel is dat wordt veroorzaakt door de beweging van interne moleculaire deeltjes in het glazuur. De snelheid waarmee het porselein craquelé ontstaat, varieert per moment. Het kan in grote hoeveelheden verschijnen zodra het ontstaat, of het kan langzaam ontstaan in de loop van de jaren. Het craquelé van porselein beïnvloedt ook enigszins het algehele uiterlijk, maar het is niet per se negatief en kan zelfs de schoonheid van het stuk vergroten.
De hemelsblauwe geglazuurde waskom van Ru, die op de eerste plaats staat op de veilinglijst voor Song-porselein, heeft ook last van grote craquelé.
Op de moderne markt vertoont al het porselein dat we zien craquelé, zelfs als het gloednieuw is. Om nog maar te zwijgen van de oude antieke stukken. Natuurlijk craquelé getuigt van de tand des tijds en voegt een vleugje antieke charme toe aan de objecten zelf. Bij de taxatie van keramisch antiek kan craquelé ook tot op zekere hoogte bijdragen aan het bepalen van de authenticiteit van het stuk. Zelfs sommige illegale elementen gebruiken chemische middelen om het craquelé te versnellen, met de bedoeling de leeftijd van het object te beïnvloeden. Natuurlijk craquelé volgt echter bepaalde regels en esthetiek en behoudt zijn elegantie na verloop van tijd.
Porie
Net als craquelé is het ontstaan van poriën moeilijk te vermijden tijdens het productieproces van Jian Zhan. De vele complexe productieprocessen brengen complexe luchtbellen met zich mee. Onzuiverheden in het basismateriaal, een onredelijke glazuurformule, onvoldoende oxidatie bij hoge temperaturen en andere factoren kunnen gemakkelijk luchtbellen veroorzaken. De poriën in Jian Zhan hebben geen invloed op het gebruik ervan en veroorzaken ook geen ontbrekende delen op het glazuuroppervlak. Integendeel, ze bevorderen de warmteopslag en isolatie, waardoor de theesoep langer afkoelt.
Het bestaan van poriën is een normaal verschijnsel, maar als ze te groot zijn, worden ze defecten in de Jian Zhan. Hedendaagse ambachtslieden werken hard en streven ernaar hun vaardigheden te verbeteren door het productieproces aan te passen om de grootte en het aantal poriën in Jian Zhan te verminderen. In veel Jian Zhan-objecten met goede vitrificatie kan het poriënverschijnsel ook worden verbeterd.
Jian Zhan wordt tot op de dag van vandaag doorgegeven, niet alleen als een theekopje dat mensen vreugde schenkt bij het theedrinken, maar ook als een symbool van traditioneel Chinees vakmanschap. Jian Zhan is de kristallisatie van de wijsheid van de Chinese arbeidersklasse en een kostbaar immaterieel cultureel erfgoed dat aan ons, de hedendaagse mens, is doorgegeven. We zouden ons moeten verdiepen in het begrijpen van de schoonheid ervan, de esthetische waarde ervan moeten waarderen en deze Jian Zhan-cultuur, die al duizenden jaren schittert, moeten erven.
Deel:
De diepgaande geheimen van Jianzhan theekopvormen en glazuurpatronen.
"Het cultiveren van kleurrijk licht met Jianzhan door de jaren heen."