Het doel van de gebonden mondlijn van Jianzhan Tea: weet je ?

Theeliefhebbers die van Jianzhan-theekopjes houden, kennen de vier hoofdtypen, waarvan de theekop met gebonden mond het bekendste is.

Theekopjes met een gebonden mond hebben meestal een "gebonden mondlijn" rond de rand, wat niet alleen een esthetische functie heeft. Het is een technisch en praktisch ontwerp. Als er in de oudheid prijzen voor design waren, had de ambachtsman die deze theekopvorm bedacht, een designprijs moeten krijgen.

Laten we het nu hebben over het geheim van de gebonden mondlijn. Zeg niet alleen dat het voor de schoonheid is als iemand je in de toekomst naar de functie ervan vraagt.

Eén (het cijfer "één" in het Chinees).

Archeologisch en wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de baktemperatuur van de lange oven voor het maken van Jianzhan-theekopjes over het algemeen hoog is, meestal boven de 1300 °C. Bij een dergelijke hoge temperatuur, als de theekop een dikke bodem en een dunne opening heeft, kan de rand tijdens het bakproces vervormen door de hoge temperatuur, wat resulteert in een niet-cirkelvormige vorm.

Hierdoor zou het glazuur van de Jianzhan-theekop aan de bakvorm blijven plakken, wat het aantal defecte producten en de totale bakkosten zou doen toenemen.

Meester Li Ximei, erfgenaam van immaterieel cultureel erfgoed, onder de merknaam Zhanjiang (het reproduceren van antieke parelpatronen).

De gebruikelijke praktijk is om een ​​iets dikkere ring rond de rand van de theekop te plaatsen bij het draaien van de klei voor grote Jianzhan-theekopjes. Dit verhoogt de stevigheid van de rand en verkleint de kans op vervorming tijdens het bakken.

Deze techniek voor het bewerken van de rand bestond al tijdens de Tang-dynastie, waarbij de bijbehorende kom- en theekopvormen een "rand-lip-wand-bodem"-ontwerp hadden. Na de Song-dynastie werd deze bewerkingstechniek voortgezet, met kleine wijzigingen aan de voet van de theekop.

Bij dit type theekopje moet het uitstekende deel van de buitenrand echter na het draaien van de klei worden bijgesneden, zodat het netjes is voor het glazuren en bakken. Dankzij het gebonden mondlijnontwerp kunnen de concave en convexe groeven in de buitenwand van het theekopje tijdens het draaien met de hand worden gevormd, waardoor er minder hoeft te worden bijgesneden en de productie-efficiëntie wordt verbeterd.

Het belangrijkste aspect van deze "vingergroef" voor de Jianzhan-theekop is dat de vorm van de gebonden mondgroef een gebogen ring is, waardoor een voorgespannen structuur in de kleimassa nabij de rand ontstaat. Hierdoor is de kans op vervorming van de rand tijdens het bakken op hoge temperaturen kleiner, wat de opbrengst van het eindproduct verhoogt.

Daarentegen zijn de theekopjes met ronde openingen, zoals beschreven in "Tiangong Kaiwu" door Song Yingxing, "als ze gevuld zijn, is de hand iets zwaar en na het bakken ontstaat er een holle opening, die niet langer rond en regelmatig is."

Twee (het getal "twee" in het Chinees).

Wat is het verband tussen de gebonden mondlijn en de theedipmethode uit de Song-dynastie?

Een theeklompje is gelijk aan één qian (een gewichtseenheid in het oude China), gemeten met een lepel. Giet eerst heet water in het theekopje en roer gelijkmatig. Voeg vervolgens meer water toe en roer nogmaals met een cirkelvormige beweging. De thee kan vier keer ondergedompeld worden voordat het mengsel wordt opgewarmd.

Zo beschreef Caixiang het thee-dippingproces in zijn boek "Chalu" (Verslag van de thee).

Te zien is dat de thee niet tot aan de rand in water was gedompeld. Als het water tot aan de "waterlijn" was gevuld, zoals sommige onderzoekers het noemen, dan zou "roeren met een cirkelvormige beweging" niet mogelijk zijn geweest.

Als het waterniveau in het kopje thee te hoog is, zal het water bij het roeren met een ronddraaiende beweging onvermijdelijk een draaikolk vormen in het midden van het kopje thee. Hierdoor ontstaat een holle, kegelvormige ruimte waarin het vloeistofniveau richting de rand hoger wordt.Onder invloed van de centrifugale kracht zal het vloeistofniveau nabij de rand stijgen en zelfs overstromen en uit de theekop spatten. Daarom geloofde Caixiang dat "de thee vier keer ondergedompeld kan worden voordat hij stopt."

Haojian Jian Kiln theekopje uit de Song Yin-dynastie.

Volgens de thee-diptmethode, beschreven in Song Huizongs "Verhandeling over Thee", zijn er zeven rondes waarin water wordt opgegoten. Naarmate er meer water wordt opgegoten, neemt het roeren met de theegarde geleidelijk af. Gedurende het proces moet de thee-diptant constant met de garde door de thee roeren, de kleur van de thee observeren en de intervallen en de hoeveelheid van de zeven rondes water opgieten controleren.

Als dit type theekopje met gebonden mond werd gebruikt voor de thee-doopmethode tijdens de Song-dynastie, dan wordt het idee van de "waterlijn" beschouwd als het resultaat van voor de hand liggende speculatie en verkeerde interpretatie.

Drie (het getal "drie" in het Chinees).

Dankzij het kristallijne glazuur is het oppervlak van Jianzhan theekopjes glad en zeer waterafstotend. Dit kan ertoe leiden dat de thee gemakkelijk uit de theekop morst wanneer er heet water overheen wordt gegoten om thee in te dopen of te zetten, omdat het water gemakkelijk langs de gladde binnenwand van de theekop kan stromen.

Evenzo kan het snelle, cirkelvormige roeren met de theegarde bij het dopen van thee het vloeistofniveau nabij de rand van het kopje doen stijgen, waardoor het gemakkelijk kan morsen. De gebonden rand voorkomt dergelijke ongelukjes aanzienlijk, waardoor de thee binnen een gecontroleerde marge kan worden geroerd.

Het lijkt er dus op dat de belangrijkste functie van de gebonden mondlijn is om morsen te voorkomen. Deze lijn zou niet de "waterlijn" moeten heten, maar eerder de "anti-morslijn".

Kortom, de gebonden rand van de Jianzhan-theekop is een zeer geavanceerd ontwerp met verschillende voordelen. Vanuit kostenoogpunt vermindert het de noodzaak om de rand tijdens het pottenbakken bij te werken, wat de productie-efficiëntie verbetert. Vanuit baktechnisch oogpunt vermindert het, dankzij de speciale gebogen structuur, de kans op vervorming van de rand tijdens het bakken op hoge temperatuur, wat de opbrengst van eindproducten verhoogt. Vanuit gebruiksperspectief voorkomt het morsen van thee tijdens het dippen, wat het een doordacht ontwerpelement maakt.