Theeceremonie - Gebruik van keukengerei.
Naarmate theeceremonies verfijnder werden, stelden mensen hogere esthetische eisen aan theeservies. Het gezegde "beroemde thee met voortreffelijk servies" benadrukt het belang van een verfijnd en elegant theeservies, dat niet alleen de smaak en het aroma van de thee versterkt, maar ook artistieke en esthetische waarde heeft en een onafhankelijk object van waardering wordt.
In de vorige twee delen hebben we besproken hoe thee en theeservies al tot het uiterste zijn nagestreefd. Daarom zijn theepotten en theekommen met deksel, die nauw verwant zijn aan thee, een andere verwennerij en obsessie geworden tijdens theeceremonies. Een paar jaar geleden waren theeliefhebbers onvermoeibaar op zoek naar een goede theepot, maar de hoge prijzen van goede theepotten hebben ervoor gezorgd dat ze de laatste jaren minder populair zijn geworden, vooral door de toenemende populariteit van steenthee (die zijn eigen unieke kenmerken heeft). Hierdoor zijn theepotten van paarse klei geleidelijk aan uit het zicht van theeliefhebbers verdwenen.
Het zetten van thee in een afgedekte theekom bevredigt alle aspecten van theebeleving, waaronder het observeren van de kleur, het ruiken van het aroma, het proeven van de smaak en het bewonderen van de vorm. Bovendien is het schoonmaken van een afgedekte theekom handiger dan het schoonmaken van een theepot, wat waarschijnlijk een andere reden is waarom veel theeliefhebbers er de voorkeur aan geven om thee te zetten in afgedekte theekommen.
Hierdoor is een set goed ontworpen en unieke theekommen met deksel het streven geworden van veel theeliefhebbers. Onderschat het belang van theekommen met deksel als theeservies niet - hoewel het gemakkelijk is om theekommen te vinden die er mooi uitzien, is het veel moeilijker om er een te vinden die zowel mooi als functioneel is.
Hoewel er veel voordelen zijn aan het gebruik van afgedekte theekommen, vinden veel niet-professionals het lastig om ze te gebruiken. Ze noemen problemen zoals het verbranden van hun handen en het morsen van water. Mogelijk komen deze problemen voort uit het kiezen van de verkeerde afgedekte theekom of het verkeerd gebruiken ervan. Zelfs de beste afgedekte theekom zal je handen verbranden en water morsen als je er te veel water aan toevoegt. Maar als je het water op de juiste manier toevoegt, kun je een goede afgedekte theekom regelmatig gebruiken zonder je handen te verbranden of water te morsen.
Theeceremonie - Water vinden.
Naast het feit dat goede thee goed keukengerei vereist, is het ook belangrijk om rekening te houden met het water dat gebruikt wordt bij het zetten van thee. Dus waarom zou je genoegen nemen met zomaar water? Zoals een theeliefhebber zei: "Ik drink graag thee en draag graag een zware rugzak tijdens het wandelen. Het is heerlijk om te lopen tot het einde van de waterbron en te gaan zitten om de wolken te zien opkomen. Maar zelfs als je geen beroemde bergen beklimt, zijn er nog steeds geweldige bronnen te vinden. Ben je uitgeput, ga dan ter plekke zitten en drink helder en schoon water in de buurt. Gebruik een buitenfornuis om een pot water te koken en zet je favoriete thee. Wanneer tien delen water samenkomen met acht delen thee, is dat een zegen voor theedrinkers! Geniet van de frisse lucht, bewonder de heldere maan, kijk naar de zee van wolken en luister naar het geluid van dennenbomen. Slapen onder de sterrenhemel en op de grond is het ultieme genot in het leven. Wat kun je je nog meer wensen?" - Cai Bingjian over de prijzen van Jianzhan theekommen.
Op zoek naar goed water om goede thee te zetten, is het dragen van een theeservies op je rug, op de grond zitten tussen bergbronnen en een kopje van je favoriete thee zetten het ultieme genot in het leven. Zoals hij zei: "Wat kun je je nog meer wensen?"
Iedereen heeft het erover dat theeceremonies een valkuil zijn, en hoe dieper je erin duikt, hoe moeilijker het is om eruit te komen. Maar als het gaat om thee waarderen, kunnen we niet anders dan in de valkuil stappen, omdat we genieten van het proces. Theeceremonies geven ons een andere manier om van het leven te genieten en maken ons bewuster van de details in het leven. Stilzitten of niet stilzitten is een relatieve houding ten opzichte van het leven, en het ligt binnen onze financiële mogelijkheden.Een goed leven hoeft niet duur te zijn, en een houding van niet-genoegen nemen kan ons leven verrijken. Theeliefhebbers, theeceremonies zijn een valkuil: hoe meer je drinkt, hoe dieper je valt. Nu je erin gevallen bent, laten we dan geen genoegen nemen met minder en er ten volle van genieten. Ik neem geen genoegen, ik geniet ervan!
Deel:
Drie dingen die je misschien mist voordat je een expert wordt in theebrouwen
Een Jianzhan brengt zeven stemmingen en tien gewoonten voor mensen.