“ 20种江南釉色：发现这种古老的陶瓷的图案！”

时光流转，世代更迭，建盏的永恒魅力不仅体现在道家古朴典雅的美学中，也蕴藏在宋代文豪的诗词歌赋中。“道人知南屏山路，来尝手茶”。宋代建盏的繁华，在现存的宋词中鲜活地展现出来，即使在今天，文学史上仍能瞥见“淡若乳香薄兰”的赛茶场景。

作为天生用来盛茶的器皿，建盏的美不胜收。它凝聚着窑变的万千色彩，孕育出釉色的复杂与多样。今天，笔者就来为大家介绍一下建盏的多种釉色：

目前，建窑釉色的分类尚无公认的权威观点。笔者在此参考著名古陶瓷专家叶文成教授在其著作《建窑瓷器鉴定与鉴赏》中对建窑的分类，并结合市面上一些经典、主流以及新近流行的釉色，编制了一份釉色组合表。该表涵盖了传统系列和新兴系列的釉色。

1. 黑釉。

黑釉是指釉面呈纯黑色，表面无任何花纹的釉色，是建窑经典釉色之一，也是建窑烧造的原始釉色。黑釉与杂色釉均为一次性施釉，所烧黑釉可分为乌金黑（纯黑色，亦称乌金釉）、瓒黑黑（青黑色，清代称紫建）、青黑黑（指色泽深沉厚重的瓒黑）和黑褐釉（以黑色为主，略带红或黄光）四种。然而，如今市面上除乌金釉外，其他单一的建窑黑釉色已不多见。

黑金釉。

黑金釉是一种纯黑色釉料，经烧制后呈现类似漆器的光泽透亮效果。它是一种罕见而独特的黑釉瓷器，表面细腻如镜。然而，有些瓷器花纹较少或不明显，可能不符合“兔毫”的标准，因此也被归类为黑金釉瓷器。

2. 兔毛釉。

“兔毫盏，以瓯宁河水为之，吉祥之象。”兔毫盏作为建窑最典型、产量最高的品种，在宋代众多茶书记载中备受推崇。《茶具图说》十二种茶具之一便是兔毫盏，足见其在茶文化中的标志性地位。“兔毫”指黑色底釉中呈现均匀细密的丝状纹饰，形似兔毛。受窑变等因素的影响，兔毫纹的长短、粗细、色泽均有变化，有金、银等色泽，也有各种毛纹。

金色兔毛。

北宋大诗人黄庭坚在《西江月》中写道：“兔鬃金丝聚宝盆，松风蟹目鲜汤。但愿复如慈公狂，仙掌出甘露。”这里说的金丝聚宝盆，就是指金兔鬃。金兔毫釉晶体呈金黄色，条纹细长，丝线清晰。

银色/蓝色兔毛。

南宋陆游所著的《乡土杂记》中有这样一段话：“东山石上出茶，迎召头一枝。雪落红絜，香动银兔毫。”

“瓯”。“银兔毫”指银兔毫，其形似金兔毫，闪着银光的晶莹斑点，与兔毫相似。还有一种会反射蓝色光泽的，常被称为蓝兔毫，是由银兔毫与底釉的颜色变化而产生的。

不寻常的兔毛。

《大宋宣和事录》中，对惠山泉、涧溪出土的“异兔毛”茶盏有着清晰的记述，这些茶盏用于盛放新进贡的太平嘉瑞茶，并供蔡京饮用。兔毛纹饰的色泽变化，是由窑内不同的“气氛”所致。在氧化性气氛下，易形成金色兔毛，而在还原性气氛下，则更容易形成银色兔毛。异兔毛的出现，正是“窑变”的结果。

3. 鹧鸪斑釉。

北宋初年，陶固在《清异录》中写道：“闽地所制茶盏，纹饰形似鹧鸪斑，颇受茶人推崇。”由此可见鹧鸪斑釉的价值。经专家考证，鹧鸪的羽毛主要有紫红相间的两种纹饰，故此釉以鹧鸪的羽毛纹饰命名。

目前市面上常见的鹧鸪斑茶杯，颜色多样，不仅有金色、绿色，还有红褐色等色调。

“金碧辉煌的衣裳无法画，远山难得来人”，这形容鹧鸪斑釉的层次感恰如其分。黄鹧鸪釉似鳞片羽毛，层层叠叠，舒展流转，是鹧鸪斑茶杯最经典的釉色。

红鹧鸪。

鹧鸪红釉色泽鲜艳夺目，火红的釉色，散发着温暖与活力。细细观察，釉面间可见黑色纹路交织，层次分明，宛如鹧鸪的羽毛。

4. 油点釉。

所谓“油点”，是指黑色底釉上散布着无数小斑点，呈金黄色或银灰色，具有金属光泽，形似沸腾的油滴，故又称“金油点”或“银油点”。油点多呈圆形，大小不一，大者直径一般为3至4毫米，最大的可达1厘米。

有些斑点小至一毫米，甚至细如针尖。叶文成教授将油斑釉和日本的窑变釉归入鹧鸪斑类型。但近年来，这三种类型的差异日益明显，各具特色，因此本文将分别进行论述。

金色油斑。

金油点是指釉面上呈圆形、红黄色的晶点状斑点，具有浓郁浓郁的金黄色光泽。目前市面上常见的金油点多呈饱满圆润状，形似水滴，点径较大，与黑色底釉形成鲜明对比。

銀色油點。

建窑采用高温强还原烧成，银油点纹色泽似银似铁，结晶质感强烈，兼具质朴与瑰丽之美。同时，银色中往往折射出淡淡的蓝光，这与当地釉料中赋色的金属元素有关。

5. 虹彩釉。

“五彩釉”是建窑最神秘的釉色，每一只茶杯都堪称奇观。世界上已知的五彩建窑茶杯仅有三只，均在日本收藏。其中最著名的一只由加藤静隆收藏，被誉为“碗中宇宙”。五彩茶杯的特点是黑釉面上布满大小不一、分布不均匀的圆形或近圆形斑点。在光线照射下，这些斑点会发出耀眼的光晕，并变幻出蓝色、紫色、红色和金黄色等色彩，如同珍珠般闪耀夺目。这件茶杯堪称建窑的杰作。日本古籍《宫廷官杂羽记》记载：“此釉色，为建窑极品，世间罕见之珍品。其黑色釉面，细密斑纹，周围覆以玉白晕染，如织锦，价值万匹。”可见其非凡价值与珍稀性。

6. 其他釉料类型。

由于现今市面上建窑釉色繁多，除上述几大类之外的釉色均归入“其他釉种”，主要包括：柿子红釉、茶叶灰釉、活性霁蓝釉、青瓷釉、裂纹釉、灰皮釉、灰白釉、酱油釉等。

柿子红釉。

柿红釉，顾名思义，是一种色泽红如熟柿的釉色，为各类混合釉中的精品。釉面光泽适中，点缀着暗红色的细小结晶点。

茶绿釉。

绿茶的颜色有黄绿、翠绿、墨绿之分，其翠绿的色泽在黑色的杯身映衬下，显得深邃而耐人寻味，釉面上点缀着黄褐色的细小结晶点，形似茶叶。

活性蓝釉。

蓝釉作为一种新兴的釉色，拥有独特而优雅的深邃感。釉色由蓝变白，随心变幻，宛如浩瀚的天空、深邃的大海、无边无际的宇宙。在光线的映照下，仿佛盛载着日月星辰、星河。

珍珠母釉。

螺钿釉器釉面布满圆润丰满的白色斑点，斑点个大而明亮，因其形状酷似珍珠，故名螺钿釉。

玳瑁釉。

龟甲釉器釉色黑如墨，窑烧斑状似古龟甲，布满整个建盏釉面，其独特的造型赋予了它鲜明的个性，故名龟甲釉。

芝麻釉。

芝麻釉器釉面布满白色斑点，形似芝麻，远观犹如繁星点点，银光闪烁，故称芝麻釉。

釉面点缀珠纹。

点珠纹釉器釉色呈深褐色，釉薄处泛灰白色，器内外均以灰白色点珠为装饰，由器底中心向外放射状排列，形似串珠，故称点珠纹釉。

釉面呈龟甲纹。

龟甲釉因器物表面有裂纹状纹饰，形似龟甲纹理而得名，纹饰粗犷，深浅不一。

随着建盏文化的不断复兴，建盏釉色也日趋丰富多样，在传统黑釉的基础上，不断涌现出新的窑变釉色，展现出千姿百态的魅力。我们相信，在不久的将来，建盏文化必将在繁荣昌盛的中华大地上蓬勃发展、绽放光彩。