江恩茶杯：喝茶时可以软化水质?

在日常生活中，我们通常用“硬度”来表示水中钙、镁离子的含量。

软化水质就是指去除这种硬度。

一般来说有以下几种方法：

1. 水煮法：只能去除暂时的硬度。
2. 化学软化法：方法很多，较经济的是石灰-苏打法。
3. 蒸馏法：只适用于制备少量不含Ca2+、Mg2+的特殊水。
4. 离子交换法：是目前常用的方法。
5. 电渗析法：用于海水、苦咸水的淡化，天然水的净化。

由此可见，软化水质需要特殊的方法，并不是那么简单。

那么，用建盏茶杯喝茶真的能使水质变软吗？

1.

由于近年来建盏的普及度明显上升，很多喜欢喝茶的茶友都特别喜欢使用建盏茶杯。

至于用建盏茶杯喝茶的好处，很多人都会觉得杯身稍厚，可以盛放热茶，不会烫伤手。

不过，对于“用建盏喝茶可以使水质变软”的说法，很多人认为，这更多的是一种心理作用，而非实际效果。

此外，软化水实际上是无味的，缺乏矿泉水的清爽口感。

为了区分品味差异，使用了三种不同类型的瓷器：建盏，钧瓷和白瓷。

不过三者相比，整体的茶味还是差不多的，细细品味，建盏的茶汤确实比另外两款要柔和一些。

3.

说到味道，很多因素是因为每个人的味觉和触觉敏感度不同，所以个体感知上会存在一些差异，这其实很难用语言来表达。

因此，“用不同的杯子喝茶，感觉水质不同”的说法也可能是一种欺骗性的错觉，主要源于嘴唇对杯沿的触觉感受。

建盏是否能软化水质，通过喝茶不易看出，但口感确实有明显变化。

品茶给人带来物质享受和精神愉悦，一杯茶的滋味如同人生，历经千辛万苦。

苦涩过后，渐渐清晰，往事变得索然无味，但留下的是一份懂得。