El color del esmaltado es el primer criterio para juzgar el "jianzhan" y también el factor estético más crucial. Dado que la estética personal varía, no existen estándares fijos. Los colores tradicionales del "jianzhan" suelen incluir el "tumao", el "youdi", el "zhegu", el "wu jin" y el "yao bian". El mayor atractivo del "jianzhan" del horno Jian reside en la infinidad de variaciones de color: un solo color entra en el horno y una multitud de colores salen. A continuación, presentaré en detalle los cinco colores de esmaltado más distintivos del "jianzhan" para que descubra cuál le resultará más atractivo.
- “Tumao” Zhan: el más representativo y producido en mayor cantidad.
El "Tumao" Zhan es el producto más representativo de "jianzhan" y también el que se produce en mayor cantidad. El mecanismo de formación de la seda "tumao" está estrechamente relacionado con el alto contenido de hierro en el cuerpo y el esmaltado del "jianzhan". Durante el proceso de cocción a alta temperatura, las burbujas generadas por el calor en el esmaltado transportan partículas de hierro a su superficie. Cuando la temperatura supera los 1300 °C, el esmaltado fluye y la parte rica en hierro rebosa la superficie y gotea hacia abajo. Tras un período de enfriamiento, el metal se cristaliza y forma finas franjas que se asemejan al "tumao".
- "Youdi" Zhan: el proceso de formación es más accidental.
La mayoría de los "youdi" zhan se forman de la misma manera que los "tumao" zhan, pero se enfrían antes de que la porción rica en hierro rebose la superficie y gotee hacia abajo. En la antigüedad, era difícil determinar con precisión cuándo el medio metálico acababa de rebosar y necesitaba enfriarse de inmediato, basándose únicamente en la experiencia. Por lo tanto, la formación de "youdi" zhan es más accidental que la de "tumao" zhan.
- "Zhegu" Ban: decorado artificialmente.
El patrón de la superficie del esmalte presenta manchas blancas que recuerdan a las plumas del pecho de un pájaro "zhegu". Las piezas de porcelana "tumao" zhan del antiguo horno de Yongji, Jianyang, están cubiertas con este patrón, pero las piezas de porcelana "zhegu" ban zhan casi nunca se ven. ¿Por qué las piezas de porcelana "zhegu" ban zhan del horno de Jian que se han transmitido hasta nuestros días son tan raras, como encontrar una aguja en un pajar?
Esto se debe a que la tecnología de procesamiento del "zhegu" ban zhan del horno Jian es relativamente compleja. Primero, se aplica un esmalte a un zhan esmaltado en negro, y luego se le aplica albayalde formando un patrón moteado antes de cocerlo en el horno. Como resultado, la eficiencia de este método es muy baja. O bien, el albayalde se funde y se desprende a altas temperaturas, o bien no se adhiere debido a una cocción insuficiente. Como resultado, quedan muy pocos "zhegu" ban zhan intactos que se hayan transmitido a lo largo de los siglos.
- "Wu Jin" Zhan: Era extremadamente difícil producir esmalte negro puro hace mil años.
El "jianzhan" monocromático del horno Jian varía de claro a oscuro, culminando en el negro puro. Presenta una rica gama de tonos intermedios, siendo el más preciado de todos el "jianzhan" negro puro. La cocción del esmaltado negro puro requiere una temperatura alta y una atmósfera completamente libre de oxígeno dentro del horno.

Durante la dinastía Song del Norte, hace más de mil años, era muy difícil producir esmalte negro puro porque los hornos utilizados en la región sur para cocer porcelana eran "hornos de dragón" con poca hermeticidad, lo que facilitaba la entrada de aire.
La mayoría de las antiguas cerámicas vidriadas de color negro que vemos hoy en día son de color marrón oscuro o salsa de soja, y algunas tienen un color amarillento parecido al color de un caqui podrido.Esto se debe a que es difícil conseguir una atmósfera completamente libre de oxígeno dentro del horno.
- Yao Bian: Una transformación de horno única con características especiales.
"Yao Bian" es el nombre que los japoneses dan a una transformación especial en horno de la cerámica Jian. Tres piezas de cerámica Jian "Yao Bian" se conservan en el Ryukoin del Templo Daikakuji en Kioto, el Shokado Bunko en Kioto y el Museo Fujita en Osaka. Estas piezas presentan manchas circulares irregulares y reflejan diferentes colores de luz en distintas condiciones de iluminación. Los japoneses las han designado como "Tesoros Nacionales". Este tipo de cerámica Jian pertenece a la categoría de "transformación".
Hasta ahora, su artesanía ha sido muy difícil de replicar por completo.
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