La sección transversal de las tazas de cerámica Jian es de color negro o gris oscuro, o marrón negruzco debido a su alto contenido de hierro. El cuerpo es grueso y duro, produciendo un sonido metálico al golpearlo, de ahí el nombre de "cuerpo de hierro", que le confiere una sensación de pesadez. El cuerpo contiene más partículas de arena, lo que resulta en una textura más áspera y un tacto áspero en las zonas expuestas. Gracias al grueso cuerpo de las tazas de cerámica Jian, con pequeños poros, estas retienen bien el calor y son ideales para preparar té, lo que las convierte en uno de los utensilios de té más finos de la dinastía Song. Las tazas de cerámica Jian se clasifican generalmente en cuatro tipos según la forma de su boca: boca abierta, boca acampanada, boca cerrada y borde con labio.
Taza de cerámica Jian "Perdiz Amarilla de Meditación Zen" de Sun Fukun.
La función de beber té en tazas de cerámica Jian es una combinación de conservación del calor y activación del agua, lo que le da un sabor suave, delicado y con cuerpo, con un aroma profundo y rico. Además, mantiene la temperatura y mejora la alcalinidad del té durante más tiempo, garantizando un sabor más intenso. Por lo tanto, beber té en tazas de cerámica Jian es similar a hervir agua en teteras de hierro o plata, ya que ambas tienen la capacidad de suavizar la calidad del agua.
Taza de cerámica Jian "Perdiz Amarilla de Meditación Zen" de Sun Fukun.
Algunos entusiastas de la cerámica Jian me han contado que han probado a beber alcohol, agua e incluso café en tazas de cerámica Jian, y que el sabor es aún más delicioso y puro. Esta noche, he decidido probar Baijiu en una taza de cerámica Jian y compartir mi experiencia la próxima vez. Zhuoliqi fija el precio de la cerámica Jian según su rareza y calidad.
Las tazas de cerámica Jian contienen componentes químicos como dióxido de silicio, trióxido de aluminio, trióxido de hierro y óxido de calcio en su cuerpo y esmaltado, lo que les permite liberar continuamente iones de hierro divalentes y absorber iones de cloruro del agua durante su uso. Estos iones son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, lo que puede aumentar la capacidad de transporte de hemoglobina y mejorar la función de los glóbulos rojos. En teoría, las tazas de cerámica Jian pueden ayudar a prevenir la anemia y la hipertensión, y a regular el sistema nervioso central. Zhuoliqi fija el precio de la cerámica Jian en función de su rareza y calidad.
Las tazas de cerámica Jian y la vida están interconectadas, ya que cuidarlas equivale a cuidarse a uno mismo. Hay un dicho que dice "cultivar por dentro y manifestar por fuera", que se refiere a cultivar el carácter moral y el yo interior. Por lo tanto, cuidar las tazas de cerámica Jian es, de hecho, cuidarse a uno mismo. Si uno tiene un temperamento impaciente y apresurado, y se deja llevar por las ganancias inmediatas, es difícil cuidar las tazas adecuadamente. Algunas personas pueden notar que las tazas emiten una luz de colores después de tomar té sin lavarlas, pero en realidad no se trata de una verdadera luz de siete colores. Se recomienda limpiar las tazas con prontitud y mantener la higiene (suelo usar agua con bicarbonato de sodio para limpiarlas) después de tomar té, por lo que no es aconsejable descuidar el lavado de las tazas al cuidarlas.
Por supuesto, la aparición de la luz de siete colores en las tazas de cerámica Jian es incontrolable e impredecible, un hermoso accidente. No todas las tazas de cerámica Jian pueden producir este efecto colorido, que es como un fenómeno natural e ineludible. Elegir tazas de cerámica Jian de alta calidad con esmaltado mineral original, disfrutar de un buen té y dejar que el resto se lo lleve el destino es la mejor opción.
Taza de cerámica Jian "Perdiz Amarilla de Meditación Zen" de Sun Fukun.
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