Comprendre Jianzhan n'est pas difficile.

Jianzhan, représentant de la porcelaine noire, est l'une des huit porcelaines célèbres de la dynastie Song en Chine. C'était un service à thé utilisé par la cour impériale des Song. Son nom vient du fait qu'il était produit dans le comté de Jianning, préfecture de Jianning, sous la dynastie Song. Le comté de Jianning était affilié à Jian'an, d'où son nom « Jianzhan ».

« Très sombre, motifs étranges, et le fond de la tasse est très rugueux. » C'est la première impression que beaucoup ont de Jianzhan.

Les Jianzhan sont tous fabriqués selon une cuisson classique. La couche d'émail sur le bord est donc relativement fine, tandis que celle du fond est plus épaisse. La paroi extérieure est souvent recouverte d'une demi-émail afin d'éviter qu'il n'adhère au fond du four pendant la cuisson. En raison de l'écoulement de l'émail à haute température, on observe un phénomène de « gouttelettes d'émail » ou de « déchirures d'émail ». C'est l'une des caractéristiques des Jianzhan.

Le Jianzhan présente généralement différents styles de glaçure, tels que « gouttelettes d'huile », « fourrure de lapin » et « taches de perdrix ». La glaçure des gouttes d'huile est généralement constituée de cristaux irréguliers aux contours nets. Les pièces de valeur présentent des motifs de gouttes d'huile recouvrant le fond de la tasse. La fourrure de lapin est principalement constituée de cristaux soyeux et radiaux. L'empereur Huizong de Song mentionnait dans son « Traité du thé » que « la couleur du Jianzhan doit être bleu-noir, et les plus belles sont celles qui présentent des lignes semblables à des poils de jade ». Les taches de perdrix présentent un motif changeant entre la fourrure de lapin et les gouttes d'huile, avec une adhérence au bord des cristaux. Parfois, le motif apparaît avec une légère couleur arc-en-ciel, ce qui est extrêmement rare.

La Jianzhan devint la tasse à thé la plus populaire sous la dynastie Song, époque à laquelle l'appréciation du thé et les combats de thé étaient monnaie courante. Le facteur déterminant était la couleur de sa glaçure. Si le motif de la glaçure de la Jianzhan avait été facile à contrôler, à imiter et uniforme, elle n'aurait pas dominé la tendance sous la dynastie Song.

La merveille de la porcelaine émaillée noire de Jianyao réside dans le fait que, si les motifs des autres porcelaines peuvent paraître tout aussi magnifiques, ils sont tous le fruit d'un savoir-faire artisanal. Si Jianzhan requiert également le savoir-faire des artisans, ses motifs se forment naturellement au cours du processus de fabrication. L'émail noir est pleinement utilisé dans le four, créant des motifs « introuvables », toujours changeants et colorés, sans qu'aucune pièce ne soit identique. C'est ce qui distingue Jianzhan parmi les céramiques émaillées noires et confère à Jianyao une place indélébile dans l'histoire de la céramique.

Comprendre Jianzhan n’est pas difficile.

1. Que vous visitiez une boutique de dégustation Jianzhan ou que vous appréciiez un Jianzhan en ligne, la première étape consiste à l'observer de loin. La forme de la tasse est-elle bien proportionnée ? Son design global correspond-il à vos préférences esthétiques ?
2. Examinez le Jianzhan de près (ou en photo) et recherchez d'éventuels défauts apparents. Demandez si la coupe est faite de pneus en fer et d'une glaçure minérale naturelle, et si les motifs vous plaisent. (On les divise en cinq catégories : glaçure Wu Jin, fourrure de lapin, gouttes d'huile ou taches de perdrix, motifs changeants et glaçure mixte.)
3. Examinez attentivement les détails du Jianzhan, notamment la finition, la répartition et l'effet des motifs. Concernant l'effet des motifs, pour les fourrures de lapin et les gouttes d'huile, souvent présentes, « les motifs en fourrure de lapin doivent être hiérarchisés, les plus performants étant ceux qui s'étendent du bord jusqu'au fond de la tasse. De plus, les motifs en fourrure de lapin ni trop denses ni trop clairsemés, offrant un effet tridimensionnel, sont les plus adaptés. Pour les tasses à gouttes d'huile, les meilleures présentent des motifs de gouttes d'huile clairs et visibles de différentes tailles, avec des points uniformément répartis et pleins à l'intérieur comme à l'extérieur. »Au fait, assurez-vous d'abord que la répartition des motifs correspond à vos préférences esthétiques. Ensuite, vérifiez si le motif ou l'effet irisé de cette tasse présente des caractéristiques particulières, et bien sûr, plus il est rare, mieux c'est. Si possible, utilisez une loupe ou un microscope pour apprécier les motifs.
   

Après les trois étapes ci-dessus, nous avons déterminé que cette tasse correspondait à nos préférences esthétiques en termes de forme, de motif et d'effet irisé. Si son prix est raisonnable, nous pouvons l'emporter chez nous ! Ensuite, lors de son utilisation ultérieure, nous pourrons observer attentivement les changements de l'eau du thé dans le Jianzhan et les changements quotidiens du Jianzhan lui-même.

Après avoir longuement joué avec le Jianzhan, vous découvrirez la beauté de la glaçure noire, qui non seulement présente le noir, mais aussi d'autres couleurs et textures cristallines dérivées de la glaçure noire. Ceci illustre l'extraordinaire beauté du « noir Jianzhan », « coloré et né du noir ». Avec le noir comme teinte de base, il présente une variété d'irisations, telles que des motifs changeants comme l'œil céleste, des plumes de perdrix, des étoiles, des montagnes et des flocons de neige, ainsi que la voie du yin et du yang, les oiseaux et les fleurs, la pluie d'automne et les fleurs jaunes, le miroir Wu Jin, les étoiles, l'éclat du soleil et de la lune, la lumière des étoiles, la fleur de lotus bleue, les milliers de lotus, les écailles de plumes, la pluie nocturne et les récoltes d'automne, exprimant pleinement la beauté poétique de « la lumière et la poussière de toutes choses dans l'univers nées d'une seule pensée ». C'est le « reflet de l'objet, reflétant le cœur humain ; l'élégance des jouets, évitant la vulgarité ».