Come è stato aperto il primo forno Jian Ware ? è stato bollito prima del suo primo utilizzo ?

In merito alla domanda di un appassionato di articoli per il tè: "Per una tazza in porcellana Jian appena acquistata, devo scottarla con acqua bollente o farla bollire prima dell'uso?" In effetti, il metodo di trattamento varia tra le tazze in porcellana Jian nuove e quelle vecchie.

Per una nuova tazza in ceramica Jian, la stagionatura non è complicata come quella di una teiera Yixing. Basta pulirla prima dell'uso. Puoi usare del dentifricio o un panno per pulirla, quindi risciacquarla abbondantemente con acqua pulita e immergerla in acqua calda o in una tazza di tè per almeno mezz'ora. Dato che le tazze in ceramica Jian passano inevitabilmente per le mani di diverse persone dalla produzione alla vendita, per usarle con tranquillità, credo che sarebbe meglio farle bollire in acqua calda per qualche minuto.

• Normalmente, dopo aver bevuto l'ultima tazza di tè ogni giorno, si sciacqua la tazza in ceramica Jian con acqua calda per rimuovere eventuali macchie di tè attaccate alla superficie smaltata, quindi si lascia asciugare all'aria in un luogo ben ventilato. In alternativa, è possibile pulirla con un panno specifico per il tè.
• Ogni tre o cinque giorni, pulire accuratamente la tazza in ceramica Jian (è possibile utilizzare un panno o del dentifricio).

Per le vecchie tazze in ceramica Jian, in questo contesto, "vecchie" si riferisce a "vecchie tazze in ceramica Jian scavate". Alcuni appassionati di tè amano particolarmente collezionare vecchie tazze in ceramica Jian scavate. Tuttavia, queste tazze sono state sepolte nel terreno per lungo tempo e il sapore naturale del terreno si diffonde anche nella tazza, causando un odore di terra che può influenzare il sapore del tè. Ecco alcuni metodi che gli appassionati di tè possono provare per ridurre al minimo l'"odore di terra":

1. Immergere la tazza in ceramica Jian in una soluzione diluita di aceto per un breve periodo di tempo.
2. Preparate due spazzolini da denti (uno morbido e uno duro) e una spugna abrasiva.
3. Aggiungete un po' di sale all'acqua e usate la spugna abrasiva per rimuovere eventuali macchie di sporco dalla tazza.
4. Per rimuovere lo sporco ostinato, utilizzare uno spazzolino a setole dure.
5. Utilizzare uno spazzolino a setole morbide per pulire i dettagli e le zone più sottili della tazza.
6. Risciacquare ripetutamente con acqua pulita, quindi mettere la tazza in una pentola con acqua bollente a fuoco basso per mezz'ora, ripetendo il procedimento più volte, ma ricordandosi di cambiare l'acqua.
7. Togliere la tazza in ceramica Jian dall'acqua calda e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, quindi immergerla in acqua fredda, ripetendo i passaggi precedenti.

Dopo il trattamento sopra descritto, la vecchia tazza in ceramica Jian può essere riutilizzata. È anche possibile bollirla in acqua bollente a fuoco lento. Naturalmente, necessita di cure attente e durature per ripristinare la sua vitalità.

Suggerimento:

(1) Non tutte le cosiddette tazze in "antica ceramica Jian" sono adatte per bere il tè. Quelle tazze dai colori vivaci, che sono chiaramente imitazioni moderne di "antica ceramica Jian", non dovrebbero essere utilizzate per bere il tè.

(2) Le coppe in ceramica Jian scavate sono state sepolte in profondità nel terreno per migliaia di anni e la superficie smaltata potrebbe essersi erosa nel tempo, lasciando macchie e imperfezioni. Molte coppe in ceramica Jian sepolte nel terreno sono anche danneggiate, quindi non dovremmo pretendere troppa perfezione da esse.