Hoe werd de eerste Jian Ware -oven geopend ? werd gekookt voordat het eerste gebruik ?

Naar aanleiding van de vraag van een theeliefhebbers: "Moet ik een nieuw aangeschaft Jian-servies kopje eerst met kokend water verhitten of koken?" De behandelmethode verschilt per nieuw of oud Jian-servies kopje.

Voor een nieuwe Jianware-beker is het niet zo ingewikkeld als het inbranden van een Yixing-theepot. Hij hoeft alleen maar voor gebruik schoongemaakt te worden. Je kunt hem afvegen met tandpasta of een schoonmaakdoekje, hem vervolgens grondig afspoelen met schoon water en hem minstens een half uur in heet water of theesoep laten weken. Omdat Jianware-bekers onvermijdelijk door verschillende mensenhanden gaan, van productie tot verkoop, is het volgens mij beter om ze een paar minuten in heet water te koken om ze met een gerust hart te kunnen gebruiken.

• Normaal gesproken spoelt u na het drinken van uw laatste kopje thee elke dag uw Jianware kopje af met heet water om eventuele theevlekken op het glazuur te verwijderen. Laat het kopje vervolgens aan de lucht drogen in een goed geventileerde ruimte. U kunt het ook afnemen met een speciale theedoek.
• Reinig de Jian ware beker elke drie tot vijf dagen grondig. Gebruik hiervoor een schoonmaakdoekje of tandpasta.

Voor oude Jian-kopjes verwijst "oud" in deze context naar "opgegraven oude Jian-kopjes". Sommige theeliefhebbers verzamelen graag opgegraven oude Jian-kopjes. Deze kopjes hebben echter lange tijd in de grond gelegen, waardoor de natuurlijke smaak van de grond ook in het kopje zal trekken, wat een aardse geur veroorzaakt die de smaak van de thee kan beïnvloeden. Hier zijn enkele methoden die theeliefhebbers kunnen proberen om de "aardse geur" ​​te minimaliseren:

1. Laat de Jian ware beker gedurende korte tijd weken in een verdunde oplossing van azijn.
2. Neem twee tandenborstels (één zachte en één harde) en een schuursponsje mee.
3. Voeg wat zout toe aan het water en gebruik de schuurspons om eventuele vlekken uit het kopje te verwijderen.
4. Gebruik een tandenborstel met harde haren om hardnekkig vuil te verwijderen.
5. Gebruik de zachte tandenborstel om de fijnere gedeeltes van het kopje schoon te maken.
6. Spoel het kopje herhaaldelijk om met schoon water en plaats het vervolgens een half uur in een pan met kokend water op laag vuur. Herhaal dit proces een paar keer, maar vergeet niet om het water te verversen.
7. Haal de Jian ware beker uit het hete water en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur. Week hem vervolgens in koud water en herhaal de bovenstaande stappen.

Na bovenstaande behandeling kan de opgegraven oude Jian-beker opnieuw gebruikt worden. Je kunt hem ook in theewater op laag vuur koken. Uiteraard heeft hij ook langdurige en zorgvuldige zorg nodig om zijn vitaliteit te herstellen.

Suggestie:

(1) Niet alle zogenaamde "oude Jian-kopjes" zijn geschikt om thee uit te drinken. Felgekleurde kopjes die duidelijk moderne imitaties zijn van "oude Jian-kopjes" mogen niet worden gebruikt om thee uit te drinken.

(2) Opgegraven Jian-bekers hebben duizenden jaren diep in de grond gelegen, waardoor het glazuuroppervlak in de loop der tijd geërodeerd kan zijn, waardoor er vlekken en gebreken zijn ontstaan. Veel Jian-bekers die in de grond begraven liggen, zijn ook beschadigd, dus we moeten niet te veel perfectie van ze eisen.