用紫色粘土茶壶酿造茶，并从江山喝酒。

泡茶是中国人的发明，也是中国茶文化发展的转折点，推动了茶具、茶道、茶艺和茶文化的发展。泡茶的方法多种多样，茶具也种类繁多，各具特色。在茶友手中，不同的茶具可以带出不同的茶香。紫砂壶一直是茶友们最珍爱的茶具，而建盏近年来更是成为茶具中的“黑马”。用紫砂壶泡茶，用建盏品茗，已成为时下最流行的生活方式。

紫砂壶之美，在于形、在于神、在于气、在于姿。

形，指茶壶的轮廓，即茶壶的外观；神，指茶壶所能感知和欣赏到的韵味；气，指茶壶工艺中所蕴含的气质，即茶壶的本质特质；姿，指茶壶的高矮胖瘦、刚柔方圆等各种姿态。

建盏的实用之美在于色彩、活泼、温馨、典雅。

1. 茶汤倒入建盏后，建盏上的纹饰与茶汤交相辉映，在光源的折射下，闪烁着变幻的色彩，时而蓝色，时而金色，时而银色，栩栩如生，美丽绝伦。而且，经过茶汤长年累月的滋润，建盏还能散发出五彩斑斓、晶莹剔透的光泽。
2. 建盏中铁元素含量较高，可以起到活水、软化水质的作用，经常用建盏喝茶的朋友都知道，用建盏泡出来的茶，口感会更加柔和甘甜。
3. 蔡襄在《茶记》中赞叹：“胚稍厚，久热难凉”，意思是用建盏饮茶，能长时间保持茶的温度和滋味。
4. 建盏的雅致在于古朴，宁静与朴素，自然之态与茶的禅意相得益彰。

建盏与紫砂壶同为中国瓷器艺术的巅峰代表。建盏器形变化不大，其艺术价值主要在于窑变中自然形成的各种神奇纹饰，如兔毛纹、油滴纹、色泽变幻等，受到古今中外无数瓷器爱好者的赞叹。日本仅收藏8件中国瓷器，其中5件为饮茶用的茶碗，4件为建盏，可见建盏艺术价值的极其珍贵。

紫砂壶的艺术性更为全面，强调形、神、气、势四大要素。形，指形式美，指作品的轮廓和具体样貌；气，指可以感知和体验到的韵味，传达一种精神上的美；气，指气质美，指工艺中所蕴含的本质品质；势，指作品的各种姿态，如高矮胖瘦、刚柔方圆等。

建盏和紫砂壶都是民间艺人的手工制品，其原料配方和制作工艺完全沿袭古法。近代虽有工业壶的出现，但毕竟是少数，大多数工匠都极其认真严谨，技艺精湛。