柴烧是中国传统建窑烧制的最高技艺。
木烧在现代艺术家眼中被看作是一门“五行交替、天人合一”的艺术。
木烧是烧制技艺与建盏自然形成过程的完美结合，追求自然完美的效果。
柴烧非常考验烧制工匠的经验和技艺，不是一般的制陶工匠能够胜任的。
- 龙窑烧木柴的季节选择。
龙窑烧柴并非随时可烧。宋代，福建省建阳市后井村和池中村的建窑遗址，一年中上半年用于制坯晾干，不进行烧制。现代龙窑的烧制也遵循类似的时间安排。一般在六月雨季过后，避开潮湿的季节，待地面湿气消散后开窑烧制。
窑炉烧制必须在农历十二月底前完成。即使在此期间，也必须避免在雨天烧制，以免因湿度过高而导致整座窑炉报废。龙窑柴火单次烧制就需要三天三夜，耗时70多个小时。烧制工匠必须根据天气、温度等因素的变化，根据经验进行临时调整。
- 龙窑柴烧的材质选择。
凡在龙窑中以柴火为燃料烧制的陶瓷制品，均可称为柴烧。柴烧是一种古老的烧制方法，木材是窑炉烧制的主要燃料。烧瓷时，窑炉采用加盖方式，将瓷胎与木灰和火隔离，避免直接接触，从而确保釉色和外观的一致性。
柴烧建盏的成败，取决于泥土、火、柴、龙窑四者之间的关系。
- 黏土
烧造建盏所用的瓷土和釉料，必须从富含氧化铁的指定地区采挖，经过筛选、破碎、陈化、揉捏、压型等工序，塑形、干燥、素烧、挑选、清洗、上釉、干燥、装窑，最后以柴火烧成。
- 柴
用于烧制木材的木柴通常要放置至少三到六个月，以避免过度潮湿并适合燃烧。松木是最佳的木柴选择。烧窑时，窑工通常会将木柴靠在窑壁上，利用窑内温度帮助木柴干燥。
- 龙窑 简阳水吉龙窑遗址
龙窑依山而建，多为半地下式，沿山腰开挖倾斜的窑槽，砌筑长方形窑体，形似一条倾斜的龙，故名“龙窑”。窑烧通常需要三至五天的时间，期间必须不停地、分批地添加柴火。添加柴火的速度、方式、天气状况、空气流动速度等都会影响窑内制品的颜色变化。
- 盖碗套装 下钵，用于烧制建盏。
晚唐五代时期，建窑采用堆砌法，加托使器物露出窑内，并配以下钵。北宋时期，建窑建筑材料的改变，提高了窑体的强度和密封性，并采用“漏斗状下钵直烧法”，将釉面碗、杯置于下钵内，使高温烧成时，窑内外受热均匀。
- 龙窑柴烧的窑祈福仪式。
古代柴烧时，通常会举行神圣而隆重的窑祈仪式，表达工匠对窑神的敬意，祈求窑神的庇佑，确保烧制过程顺利。
窑火祈福仪式现场，一切显得庄严而安静。
按照建窑工匠的传统，他们准备香烛、纸钱以及各种丰盛的供品，敬奉窑神。工匠们庄严地站在柴窑旁，手捧香火，等待着开窑仪式吉祥时刻的到来。
“吉时已到，开窑祈福，点火！”一位工匠说道。工匠们向龙窑行礼，正式开始烧制。从此，一切就交给窑内熊熊燃烧的火焰，完成烧制过程。
- 龙窑柴烧的烧制过程。
建窑的建盏是在龙窑的还原焰中烧制的。
- 装窑。
装窑是龙窑柴烧的关键环节。根据窑炉的容量和窑炉的总数，每件瓷器的摆放位置都经过精心设计，以确保每件瓷器都能达到预期的效果。在中国古代正统的瓷器制作标准中，釉面上任何一丝落灰或胎体上的火烧痕迹都是不可接受的，被视为“瑕疵”。传统烧造中，建窑工匠在装窑前，必须先将素烧好的建盏逐一放入窑炉内，避免与火焰和窑灰直接接触。之后，他们会规划并沟通窑位布局。
装窑从第一垛开始，通常有三垛。用于堆放的松木的尺寸和高度是根据窑炉的特性、火焰和灰烬落下的方向以及产品预期效果而设计的。最后一垛的位置最为关键，因为它能承受更多的灰烬和火焰，从而获得更好的效果，但风险也更高。因此，在安排最后一垛的位置时，必须仔细考虑。整个装窑过程充满挑战，需要精心细致的设计。装好柴火的窑炉前方约一米的区域用于堆放柴火。所有工序完成后，开始烧制。
- 观窑。
窑门设有观察孔，可放置试件观察烧成程度。封窑点火后，窑内需持续燃烧，温度随时间逐渐上升，约需10个小时，窑温才能达到1300度左右。之后，柴火会从窑前通过烧孔不断添加到窑后。经验丰富的窑师需要亲自看火，密切监控烧成过程。烧成三至五天后，窑炉就会被封住。此时，窑内氧气迅速减少，形成还原性气氛，给窑内的建盏带来意想不到的效果。在封窑的后期，窑温会慢慢降至室温，这大约需要一周时间。
- 卸窑。
窑封火三天后出窑。柴烧的不可预测性决定了每一件建盏都是独一无二的。建盏表面的花纹比现代电烧或气烧工艺的花纹更加细腻光滑。色彩鲜艳浓郁，在简约中流露出一种令人叹为观止的美感。
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