Con il passare del tempo e delle generazioni, il fascino senza tempo di Jianzhan non si riflette solo nell'estetica semplice ed elegante del Dao, ma si cela anche nelle poesie e nei canti dei giganti della letteratura della dinastia Song. "Il taoista conosceva la strada per il Monte Nanping, e venne a provare l'arte della degustazione del tè con le sue mani". La prosperità di Jianzhan durante la dinastia Song fu vividamente descritta nelle poesie Song sopravvissute, e ancora oggi si possono intravedere scene di gare di tè con "latte leggero e profumo di orchidea sottile" nella storia della letteratura.
"Come strumento nato per servire il tè, la bellezza di Jianzhan parla da sola. Condensa la trasformazione del forno in una miriade di colori, dando origine alla complessità e alla varietà delle tonalità di smalto. Oggi, l'autore vi presenterà le varie tonalità di smalto di Jianzhan:"
"Attualmente, non esiste un punto di vista autorevole universalmente riconosciuto sulla classificazione dei colori dello smalto per Jianzhan. Qui, l'autore ha compilato una tabella dei colori dello smalto combinata basata sulla classificazione di Jianzhan del Professor Ye Wencheng, un rinomato esperto di ceramica antica, nel suo libro "Identificazione e apprezzamento della porcellana da forno Jian", oltre ad alcuni colori dello smalto classici, tradizionali e di recente diffusione sul mercato. Questa tabella comprende sia le serie di colori tradizionali che quelle più recenti."
- Smalto nero.
Lo smalto nero si riferisce allo smalto nero puro, privo di motivi superficiali. È uno dei colori classici dello smalto del forno Jian e anche il colore originale dello smalto ottenuto dalla cottura in forno. Sia lo smalto nero che quello variegato vengono applicati una sola volta e lo smalto nero prodotto può essere suddiviso in quattro tipologie: nero "Wu Jin" (nero puro, noto anche come smalto "Wu Jin"), nero "Zan Hei" (blu-nero, noto come "Zi Jian" nella dinastia Qing), nero "Qing Hei" (che si riferisce a un nero "Zan Hei" profondo e denso) e smalto nero-marrone (principalmente nero, ma con riflessi rossastri o giallastri). Tuttavia, oggigiorno, oltre allo smalto "Wu Jin", è raro trovare sul mercato altri colori di smalto nero Jianzhan.
Smalto nero-oro.

La smaltatura nero-oro è un tipo di smalto nero puro che viene cotto per creare una finitura lucida e traslucida, simile alla lacca. Si tratta di un tipo raro ed eccezionale di porcellana smaltata nera che presenta una superficie fine e specchiante. Tuttavia, alcuni pezzi potrebbero presentare meno motivi o motivi meno visibili e potrebbero non soddisfare i criteri del "pelo di coniglio", e sono quindi classificati come porcellana smaltata nero-oro.
- Glassa al pelo di coniglio.
"La tazza da tè in pelo di coniglio, realizzata con l'acqua del fiume Ouning, è simbolo di buona fortuna." Essendo la varietà più tipica e ad alta resa della fornace Jian, la tazza da tè in pelo di coniglio è stata venerata come tale in molti libri sul tè durante la dinastia Song. Nell'"Elogio illustrato delle ceramiche da tè", uno dei dodici tipi di ceramiche da tè raffigurati è proprio una tazza da tè in pelo di coniglio, a dimostrazione del suo ruolo iconico nella cultura del tè. Il nome "pelo di coniglio" si riferisce alle strisce uniformi e sottili di seta che appaiono all'interno della smaltatura di base nera, simili al pelo di coniglio. A causa dell'influenza di fattori come la trasformazione in forno, il motivo a pelo di coniglio può variare in lunghezza, spessore e colore, includendo variazioni di oro, argento e diversi tipi di motivi a pelo.
Pelo di coniglio dorato.
Nella poesia "Luna del Fiume Occidentale" di Huang Tingjian, un grande poeta della dinastia Song Settentrionale, si legge: "Una ciotola del tesoro color marrone coniglio, con fili d'oro, una fresca zuppa di brezza di pino e occhi di granchio. Se solo potessi tornare pazzo come Ci Gong e avere la dolce rugiada che sgorga dal palmo dell'immortale". La ciotola del tesoro color oro qui menzionata si riferisce al pelo di coniglio dorato.I cristalli nella smaltatura del Golden Rabbit Hair si presentano in un colore giallo dorato, con strisce lunghe e sottili e fili di seta trasparente che li ricoprono.
Pelo di coniglio argento/blu.
Nel libro "Varie memorie di villaggi e società" di Lu You, della dinastia Song Meridionale, c'è un passaggio che recita: "Tè dalle pietre di Dongshan, con la prima raccolta di foglie di tè Yingzhao. La neve cade sul setaccio di seta rossa e la fragranza agita il pelo di coniglio blu-argento".
"Ou". "Pelo d'argento" si riferisce al pelo di coniglio argentato, che ha un aspetto simile al pelo di coniglio dorato, con brillanti cristalli argentati che ricordano il pelo di coniglio. Esiste anche un altro tipo che riflette la luce blu, spesso chiamato pelo di coniglio blu, che si ottiene dalla trasformazione del colore del pelo di coniglio argentato e della glassa di base.
Strano pelo di coniglio.
In "Gli eventi di Xuanhe della Grande Dinastia Song", si trova una chiara descrizione delle tazze da tè "yimao" (insoliti peli di coniglio) provenienti dalla Sorgente di Huishan e da Jianxi, che venivano utilizzate per servire il nuovo tè Taiping Jiarui e offerte a Cai Jing. La variazione di colore del motivo a pelo di coniglio è dovuta alle diverse "atmosfere" all'interno del forno. In un'atmosfera ossidante, si formano facilmente peli di coniglio dorati, mentre in un'atmosfera riducente si formano peli di coniglio argentati. Gli insoliti peli di coniglio sono visibili come risultato della "trasformazione nel forno".
- Glassa a macchie di pernice.
All'inizio della dinastia Song Settentrionale, Tao Gu scrisse nel suo libro "Qing Yi Lu": "Le tazze da tè prodotte nella regione del Fujian presentano motivi che ricordano le macchie di pernice e sono molto apprezzate dagli intenditori di tè". Questo dimostra il valore della smaltatura a macchie di pernice. Secondo ricerche condotte da esperti, le piume della pernice presentano due motivi principali lungo tutto il corpo, con strisce che si alternano tra il viola e il rosso. Pertanto, questa smaltatura prende il nome dal motivo delle piume della pernice.
Le tazze da tè con motivi a macchie di pernice comunemente reperibili oggi sul mercato tendono ad avere una varietà di colori, non solo oro e verde, ma anche sfumature di marrone-rossastro.
"Il mantello verde-oro non può essere dipinto, e rari sono coloro che provengono da montagne e fiumi lontani" è una descrizione perfetta per la glassa a strati a macchie di pernice. La glassa gialla a macchie di pernice ricorda squame e piume, con strati sovrapposti e allungati, rendendola il colore più classico per le tazze da tè a macchie di pernice.
Pernice rossa.
La glassa rosso pernice è brillante e accattivante, con un colore rosso fuoco vibrante che emana calore e vitalità. A un esame più attento, si possono notare delle strisce nere intrecciate nella glassa, creando un effetto a strati che ricorda le piume di una pernice.
- Smalto a macchie d'olio.
La cosiddetta "macchia d'olio" si riferisce a numerose piccole macchie dalla lucentezza metallica, di colore giallo-oro o grigio-argento, sparse su una base di smalto nero, simili a gocce d'olio bollente. Per questo motivo, vengono anche chiamate "macchia d'olio dorata" o "macchia d'olio argentata". Queste macchie sono per lo più di forma circolare, di dimensioni variabili: le più grandi hanno un diametro generalmente di tre o quattro millimetri e le più grandi possono raggiungere fino a un centimetro.
Alcune macchie sono piccole appena un millimetro o addirittura sottili come la punta di un ago. Il professor Ye Wencheng ha classificato la glassa a macchie d'olio, così come la glassa yao-bian (di trasformazione) giapponese, nella varietà a macchie di pernice. Tuttavia, negli ultimi anni, le differenze tra i tre tipi sono diventate sempre più evidenti, e ognuno di essi presenta caratteristiche uniche; pertanto, vengono qui discussi separatamente.
Macchia d'olio dorata.
Le macchie d'olio dorate si riferiscono a puntini rotondi di cristalli giallo-rossastri sulla superficie dello smalto, con una lucentezza giallo-oro intensa e intensa. Attualmente, la maggior parte delle macchie d'olio dorate disponibili sul mercato è tondeggiante e paffuta, simile a gocce, con diametri maggiori, che si distinguono nettamente sullo smalto di base nero.
Macchia d'olio argentata.
Le ceramiche Jian sono cotte ad alta temperatura e con un metodo fortemente riducente, e il motivo a macchie d'olio argentate presenta un colore che ricorda l'argento e il ferro, con una forte consistenza cristallina che unisce una bellezza rustica e magnifica. Allo stesso tempo, il colore argentato riflette spesso una tenue luce blu, che è correlata agli elementi metallici che contribuiscono al colore dei materiali di smaltatura locali.
- Smalto iridescente.
La "smalto iridescente" è il colore più misterioso della ceramica Jian, e ogni tazza da tè è una vera meraviglia. Esistono solo tre tazze da tè Jian iridescenti conosciute al mondo, tutte conservate in Giappone. La più famosa si trova nella collezione di Shizutaka Kato ed è conosciuta come "l'universo in una ciotola". La tazza da tè iridescente è caratterizzata da puntini rotondi o quasi rotondi di varie dimensioni su una superficie smaltata nera, con una distribuzione irregolare. Esposti alla luce, i puntini emettono un alone abbagliante che cambia colore, tra cui blu, viola, rosso e giallo oro, splendendo e scintillando come perle. È un capolavoro della fornace Jian. Nell'antico libro giapponese "Kuntaikan Zayucho-ki", si legge che "lo smalto iridescente è il prodotto divino per eccellenza della ceramica Jian, un tesoro raro al mondo. La sua superficie nera presenta puntini piccoli e sottili circondati da un alone bianco giada, come un broccato intrecciato, del valore di migliaia di rotoli di tessuto". Ciò ne dimostra lo straordinario valore e la rarità.
- Altri tipi di smalto.
A causa della complessità dei colori di smalto disponibili oggi sul mercato per le ceramiche Jian, quelli che si differenziano dalle categorie principali sopra menzionate sono classificati come "altri tipi di smalto". Tra questi rientrano principalmente: smalto rosso cachi, smalto cenere di foglie di tè, smalto blu reattivo, smalto celadon, smalto craquelé, smalto grigio-pelle, smalto grigio-bianco, smalto alla salsa di soia e così via.
Glassa rosso cachi.
La glassa rosso cachi, come suggerisce il nome, è una glassa rossa come un cachi maturo, un prodotto pregiato tra le varie smalti misti. La superficie della glassa ha una lucentezza moderata ed è punteggiata da piccole macchie cristalline rosso scuro.
Glassa verde tè.
Il colore del tè verde può essere suddiviso in giallo-verde, verde smeraldo e verde scuro. Il verde, in contrasto con il corpo nero della tazza, appare intenso e intrigante, con la superficie smaltata punteggiata da piccole macchie cristalline giallo-marroni che ricordano le foglie di tè.
Smalto blu reattivo.
Come colore di smalto di recente scoperta, lo smalto blu ha una profondità unica ed elegante. Il colore dello smalto cambia casualmente dal blu al chiaro con un tocco di bianco, proprio come il cielo immenso, le profondità marine e l'universo sconfinato. Riflettendo la luce, sembra che il vaso contenga il sole, la luna, le stelle e le galassie.
Smalto madreperlaceo.
La smaltatura del vaso smaltato in madreperla è ricoperta da macchie bianche rotonde e soffici, grandi e brillanti. Sono chiamate smaltatura madreperlacea perché la loro forma ricorda quella di una perla.
Glassa color tartaruga.
Il colore della smaltatura del vaso smaltato a guscio di tartaruga è nero come l'inchiostro, e le macchie di cottura in forno ricordano la forma di un antico guscio di tartaruga, ricoprendo l'intera superficie smaltata dello Jianzhan. La sua forma unica gli conferisce un carattere distintivo, da cui il nome "smaltatura a guscio di tartaruga".
Glassa al sesamo.
La superficie smaltata del recipiente smaltato al sesamo è ricoperta di puntini bianchi simili a semi di sesamo, che da lontano sembrano un cielo stellato con scintillanti puntini argentati. Da qui il nome "smaltatura al sesamo".
Smalto con motivo a perline punteggiate.
Il colore della smaltatura del vaso con motivo a perline punteggiate è marrone scuro, con una tonalità grigiastra dove la smaltatura è sottile. L'interno e l'esterno del vaso sono decorati con perline punteggiate grigie e bianche che si dispongono a raggiera partendo dal centro della base, ricordando un filo di perle. Da qui il nome di smaltatura a perline punteggiate.
Smalto con motivo a guscio di tartaruga.
Il nome della smaltatura a guscio di tartaruga deriva dalle crepe sulla superficie del vaso, che ricordano la consistenza del guscio di una tartaruga. Il motivo è ruvido, con profondità e sfumature variabili.
Con la crescente rinascita della cultura Jianzhan, anche i colori della sua smaltatura sono diventati più innovativi e diversificati. Partendo dalla tradizionale smaltatura nera, sono emerse nuove smaltature cotte in forno, che presentano una varietà di affascinanti varianti. Crediamo che nel prossimo futuro la cultura Jianzhan prospererà e fiorirà in tutta la prospera e fiorente Cina.
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