"Odore terrestre" di New Jianzhan: cause e soluzioni.

Tra le porcellane della dinastia Song, la porcellana nera è rappresentata al meglio dalla Jianzhan. In Giappone, la Jianzhan è considerata un tesoro nazionale e ne esistono quattro esemplari. I collezionisti apprezzano i motivi misteriosi e mutevoli della Jianzhan, che ricercano un senso di profondità e vuoto che ricorda il cielo notturno e la notte stessa. Tuttavia, un amico mi ha chiesto di recente: "Ho appena comprato una Jianzhan, ma dopo averla sciacquata più volte, ho notato che, sia che usassi acqua calda o tè, rimaneva comunque un leggero odore di terra bevendo il tè. Perché? Come dovrei comportarmi?"

In realtà, la questione deve essere divisa in due parti, poiché i metodi di trattamento per i Jianzhan nuovi e vecchi sono diversi.

1. Nuovo Jianzhan

Per Jianzhan, non è complicato come aprire una teiera di argilla viola. Basta pulirla prima dell'uso. Puoi usare del dentifricio o un panno per pulirla, quindi risciacquarla con acqua pulita e immergerla in acqua calda o in una tazza di tè per almeno mezz'ora. Poiché Jianzhan potrebbe essere passata per le mani di diverse persone dalla produzione alla vendita, per utilizzarla con maggiore tranquillità, si consiglia di farla bollire in acqua calda per qualche minuto.

Un piccolo suggerimento:

• Di solito, dopo aver bevuto l'ultima tazza di tè, si sciacqua Jianzhan con acqua calda per rimuovere eventuali macchie di tè che potrebbero essersi attaccate alla superficie smaltata. Quindi, si lascia asciugare Jianzhan all'aria aperta in un luogo ventilato. È anche possibile utilizzare un panno da tè apposito per pulirlo.
• Si consiglia di effettuare una pulizia completa (utilizzando un panno o un dentifricio) ogni tre o cinque giorni.

2. Vecchio Jianzhan

In realtà, "vecchio Jianzhan" qui si riferisce al "vecchio Jianzhan scavato". Alcuni appassionati di Jianzhan sono particolarmente affezionati al vecchio Jianzhan scavato. Tuttavia, il vecchio Jianzhan scavato è rimasto sepolto nel terreno per molto tempo e il sapore naturale del terreno si trasmette anche al Jianzhan, influenzando il sapore della zuppa di tè. Come possiamo quindi ridurre al minimo questo "odore di terra"? I seguenti metodi possono essere provati dagli amanti del Jianzhan:

1. Immergere leggermente il corpo di Jianzhan in una soluzione diluita di aceto nella giusta proporzione.
2. Preparate due spazzolini da denti, uno morbido e uno duro, e un panno abrasivo.
3. Aggiungere una quantità adeguata di sale da cucina all'acqua pulita e utilizzare una spugnetta abrasiva imbevuta d'acqua per pulire prima le macchie di sporco principali sul corpo della ciotola.
4. Utilizzare uno spazzolino da denti a setole dure per pulire lo sporco ostinato fino a farlo scomparire.
5. Utilizzare uno spazzolino da denti a setole morbide per pulire il fango e lo sporco dalle parti dettagliate.
6. Dopo aver lavato ripetutamente con acqua pulita e aver osservato a occhio nudo che non ci sia sporco evidente, immergete lo Jianzhan in una pentola di acqua bollente. Lasciatelo sobbollire a fuoco lento per mezz'ora. Questa operazione può essere ripetuta più volte, ma ricordatevi di cambiare l'acqua.
7. Togliete lo Jianzhan e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente, quindi immergetelo in acqua fredda. Ripetete i passaggi precedenti (potete usare un canovaccio pulito per asciugare lo Jianzhan durante questo periodo).

Un piccolo suggerimento:

(1) Non tutti i cosiddetti "vecchi servizi da tè" possono essere utilizzati per bere il tè. Cercate di non usare quelle imitazioni dai colori vivaci e palesemente moderne di "vecchi servizi da tè" per bere il tè.

(2) Le stoviglie da tè scavate sono state sepolte in profondità nel terreno per migliaia di anni e la superficie smaltata è inevitabilmente macchiata e imperfetta a causa dell'erosione prolungata del terreno. Inoltre, molti Jianzhan sepolti nel terreno sono sostanzialmente difettosi per vari motivi. Pertanto, non dovremmo essere troppo esigenti riguardo alla loro perfezione.