Beber té con Jianzhan es una especie de moda.

En lo que respecta al horno Jian, desde la antigüedad hasta la actualidad, desde los artículos escritos por el emperador Huizong de la dinastía Song y eruditos populares hasta las discusiones entre el mundo académico y la comunidad, así como los artículos colaborativos escritos por amigos extranjeros con intereses comunes, ha existido una diversidad de opiniones e ideas. Se han generado una gran variedad de debates y discusiones, lo que ha generado una conciencia colectiva y una resonancia de entendimiento.

En el año 960 d. C., Zhao Kuangyin, inspector militar de la dinastía Zhou posterior, quien lideraba una expedición al norte, dio un golpe de estado que forzó la abdicación del emperador Gong de la dinastía Zhou y estableció la sociedad feudal de la dinastía Song, conocida históricamente como la "Song del Norte". Este fue el famoso "Motín de Chenqiao". Zhao Kuangyin se convirtió en el emperador fundador de la dinastía Song, conocido como "Song Taizu". Siguiendo el sistema Tang, en el ámbito militar, Taizu liberó a los generales del control del ejército con la "copa de vino para la liberación del poder militar", otorgando a la dinastía Song el control total sobre el ejército. En la dinastía Song del Norte, se adoptó el sistema de exámenes imperiales, y un gran número de políticos destacados surgieron de las filas de la clase burocrática, consolidando el poder político de la dinastía.

Con la estabilidad del poder político de la dinastía Song del Norte y el desarrollo de la economía y la agricultura, las generaciones posteriores de la familia Zhao disfrutaron de una vida cómoda y no pudieron gobernar eficazmente el país, lo que provocó un declive de su poder político. Sin embargo, se produjo un resurgimiento y prosperidad en la literatura y las artes, como la caligrafía y la pintura Song, la xilografía Song y la famosa porcelana Song. El emperador Huizong de Song también era aficionado al arte de las luchas de té, y esta cultura era popular entre literatos y eruditos, desde funcionarios hasta la gente común.

Los cuencos de té Jianyang de esmalte negro son recipientes creados para el té y una combinación de arte de la tierra y el fuego. Durante la dinastía Song, la cultura de las luchas de té era predominante, y Jianzhan era muy elogiado como el juego de té para estas luchas, lo que lo hizo extremadamente popular en aquella época.

Los beneficios de beber té con Jianzhan se resumen en: color, vitalidad, calidez y elegancia —dijo Yang Min—. Color: tras verter el té en Jianzhan, los patrones de Jianzhan y del té se reflejan bajo la luz, creando diversos colores mágicos. Vitalidad: el alto contenido de hierro en Jianzhan puede suavizar el agua, dándole al té un sabor suave y dulce. Calidez: beber té con Jianzhan puede mantener la temperatura del té durante mucho tiempo, asegurando su sabor. La elegancia es algo que no necesita ser mencionado. Al igual que la concepción artística al beber té, apreciar la elegancia de Jianzhan mientras se disfruta de un buen té.

Al observar de cerca el Jianzhan utilizado para preparar té, se aprecia una colorida variación bajo la luz, con patrones uniformemente densos que, a simple vista, recuerdan las plumas de una perdiz. Bajo cada patrón, se aprecian sutiles cambios de exquisita belleza. Como una de las industrias culturales clave, usar Jianzhan para tomar té también se ha convertido en tendencia.