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在宋代瓷器中，黑釉建盏备受推崇。在日本，甚至有四件建盏被指定为国宝。日本人欣赏建盏神秘多变的造型，追求一种如同夜空般深邃空灵的质感。随着建盏越来越受欢迎，许多茶友并不知道，建盏被分为四个等级：实用茶盏、工艺茶盏、大师茶盏和艺术茶盏。无论等级如何，每件茶盏都是独一无二的，值得我们细细品味和呵护。 实用茶杯 工艺茶杯采用传统建盏烧制工艺，严谨精制，形制匀称美观，无任何瑕疵。茶杯有纯手工、半手工或机器压制的款式。杯身厚重，饮茶极佳，且越用越能散发独特的韵味。 这类茶杯价格不高，适合大众消费。其签名或品牌可能不为人熟知，作者也可能名声不佳。但需要注意的是，这些茶杯中可能隐藏着一位未来的建盏大师。如果是这样，这件茶杯或许会作为大师的早期作品而升值。然而，由于它主要是一个实用茶杯，不宜期待过高的升值空间。即使作者将来成为大师，由于它并非成熟之作或经典之作，其价格也未必会高得惊人。 工艺灯。 此款灯具兼具装饰性和实用性，是一种经济实用的艺术品，做工精细，造型精美。 该器工艺严格遵循古老的建窑烧制技艺，工艺精湛，毫无瑕疵。器身弧线圆润流畅，纯手工制作，纹饰分布均匀，晶莹剔透。此类器物的作者多为建窑界的知名人士，堪称其代表作。价格普遍较高，但对于建窑爱好者来说尚可接受，值得收藏和把玩。如果您拥有此类器物，则意味着您已步入高端建窑爱好者的行列。 名师灯 顾名思义，这类“盏”（一种中国传统茶杯）出自名家之手。无论造型还是纹饰，都堪称完美。名家寥寥无几，精品更是凤毛麟角，弥足珍贵。 这类“盏”的制作严格遵循中国传统茶盏的制作工艺，并由著名陶艺大师倾力打造，堪称其顶级精品。这类“盏”价格不菲，通常被认为是用于欣赏而非个人收藏，对收藏家来说价值不菲。如果您资金充裕，收藏这些“盏”或许是一项不错的投资。然而，购买时务必考虑您的经济状况，切勿让收藏欲望影响家庭和谐。 艺术“盏”（一种中国茶杯） 宋代大师的巅峰之作，或完整、品相极佳的老“栈”，均可视为建栈的神品，这些神品数量极其稀少，一般珍藏于国内外各大博物馆，或由神品的创作者、其亲属、弟子等手中。其中极少数最终落入大藏家之手。如果进入拍卖会，每一件都价格不菲。最近，纽约苏富比拍卖行以7800万美元的价格拍出了一件宋代“建盏”，卢锦雄创作的《新建盏药克天目建盏》以112.7万元的价格成交，这两件都属于此类。

建窑杯的“共玉”风格代表什么？ “供御”即“供给皇室使用的物品”，由此可见，建窑杯在宋代曾是皇帝的贡品。 ▲黄美锦通过敲击检验建窑杯的质量。 由于建窑杯生产过程中成品率难以控制，宋代建窑窑工刻制后，大量建窑杯坯被送入窑内烧制，出窑后只选出品质优良的作为贡品，其余劣质品则被就地砸碎处理。 即使茶具原本是皇帝专用，但若官员拒收并遗留，亦不可流于民间，否则即为严重违法。 因此，完整的“共玉”建窑杯十分稀少，但残片却不少。 建窑“共玉”式杯一般是什么样的？ 建窑杯中，“公舆”款多以铭文为主，字体以楷书为主，笔法刚劲有力；“金盏”款多以刻印为主，楷隶兼用，风格较为清秀。 ▼ 四件建窑“共玉”式杯残片。 建窑“共玉”式杯的造型有何特点？ 供御式建盏的特点是造型精巧，单个茶碗的外观差异很小。碗形高度统一，体现了制作过程中强烈的标准化意识。 此外，不同建盏的厚度一般相同，同一只碗，碗壁厚度差别也不大（与典型的“部口”式建盏相比），厚度约为3至5毫米。 裴春元建造的供御式兔毛内墙建筑的价格。 从供御式建站的侧面看，墙体比较薄，造型优美。 这个标准化的形状实际上是什么样的？ 供御式建盏一般呈深腹碗状，口径约12厘米，高约6厘米，底径约4-4.5厘米，与建窑典型的不口式建盏略有不同。 供御式建盏都是这样的吗？ 也有例外。除了前述深腹碗外，还有“供御”式建盏，其口径约12厘米，带有倾泻式流，以及更为罕见的外撇口鼓形建盏，其口径超过15厘米。这两种器型也趋于标准化。 总体而言，“供御”的器型是统一的，但碗底的铭文却是每个工匠根据自己的习惯单独雕刻的，所以每一只供御碗的铭文都是独一无二的。器型统一，而个性化的铭文则形成了奇妙的反差。 而“进琖”字则更为统一，同一印章所刻文字自然一致，不同之处则仅因印章不同而产生。“进琖”字的变异远少于“供御”字。 比宋代典型的“不口”式建盏更为纤薄的“供御”式建盏，是如何实现这一目标的呢？ ▼ 大阪东洋陶瓷美术馆收藏的国宝级油点剑与供御式剑的胎色对比。 从残片来看，供御式建盏的色泽也较浅。这主要是因为供御式建盏的胎体原料中高岭土的含量比一般建盏要高。高岭土可以提高胎体的抗变形性能，使碗体更容易被削薄。 宋代窑工奉朝廷之命，制作品质优良、质地轻薄的兔毛胎，对胎体原料成分的控制要求更为严格。 供御式建站与传统不口式建站相比，有哪些优缺点？ 供养式茶杯残片及瓷样存世丰富，且手工雕刻痕迹因工艺差异而呈现不同风格，为研究建站文化提供了宝贵的史料。 作为专为宫廷定制的建盏，供奉式茶杯造型统一，工艺精湛，在巧夺天工方面超越了其他建盏，但也因此少了一些自然与自然。 同样是贡品，与“供奉式”齐名的建盏“金盏”式茶杯有何特点？ 作为贡品，“金盏”式茶杯的造型与“供奉”式茶杯基本相同，带有明显的官府色彩。 能否根据以上特征来判断“供防”式茶杯的真伪呢？ 以上数据和特征仅为图样的概括，具备上述所有特征的茶杯不一定就是真品。古董茶杯的真伪，需要综合多种因素进行判断。 宋代供养御用茶杯的真品整套无疑价值不菲，尤其众所周知的是，这种茶杯最大的特点就是刻印，每个刻印都独一无二。因此，市场上充斥着各种各样的仿制品，有的在旧茶杯底部刻上“供养御用”的印记，有的则在新制的仿制品上刻上印记。 遇到与“补给与防御”风格相关的古董物品时，仍然建议谨慎行事。初学者可以通过收集“补给与防御”风格的茶杯垫和碎片来开始学习。

釉色是评判建盏的首要标准，也是最关键的审美要素。由于个人审美差异，建盏并没有固定的标准。传统的建盏釉色常见的有土毛釉、油地釉、鹧鸪釉、乌金釉、窑变釉等。建窑建盏最大的魅力在于釉色变化无穷，入窑一色，出窑五彩。下文我将详细介绍建盏最具特色的五种釉色，看看哪一种最能吸引你。 “土毛”詹：最具代表性，产量最多。 “土毛”毡是“建毡”中最具代表性的产品，也是产量最大的产品。“土毛”毡的形成机理与“建毡”的坯体和釉料中较高的铁含量密切相关。在高温烧成过程中，釉料中受热产生的气泡将釉中的铁粒子带到表面。当温度达到1300℃以上时，釉料发生流动，富含铁的部分溢出表面并向下滴落。经过一段时间的冷却，金属介质结晶，形成类似于“土毛”的细长条纹。 “有弟”詹：形成的过程比较偶然。 大多数“油地”酱的形成过程与“土猫”酱相似，但它们在富含铁的部分溢出表面并滴落下来之前就已经冷却。在古代，人们很难准确判断金属介质何时刚刚溢出并需要立即冷却，只能依靠经验。因此，“油地”酱的形成比“土猫”酱更具偶然性。 “鹧鸪”Ban：人为地装饰。 釉面纹饰有白色斑点，形似鹧鸪鸟胸前的羽毛。建阳永济古窑址出土的土毛盏瓷片上布满了这种纹饰，而鹧鸪半盏瓷片却几乎不见踪影。为何流传至今的建窑鹧鸪半盏如此稀少，如同大海捞针？ 这是因为建窑鹧鸪板盏的制作工艺相对复杂。首先要在黑釉板盏上施釉，然后再以点状滴入铅白，再入窑烧制。这种方法效率极低，铅白要么在高温下熔化脱落，要么烧制不足而无法附着。因此，流传至今的完整鹧鸪板盏寥寥无几。 “吴进”詹：一千年前，生产纯正的黑釉极其困难。 建窑的单色“建盏”色泽由浅至深，最终呈现纯黑色。其中间色调丰富多样，其中最为珍贵的是纯黑色的“建盏”。烧制纯黑釉需要高温和窑内完全无氧的气氛。 一千多年前的北宋时期，南方地区烧瓷的窑场为“龙窑”，密闭性差，空气易进入，因此很难烧出纯正的黑釉。 我们今天所见到的古代黑釉陶瓷，大多呈深褐色或酱油色，有的还带有类似烂柿子的黄色。这是因为窑内很难实现完全无氧的气氛。 姚扁：独特的窑变，很有特点。 “窑变”是日本人对一种特殊的窑变建瓷的称呼。京都大觉寺龙光院、京都松花堂文库和大阪藤田博物馆分别收藏了三件“窑变”建瓷。这些建瓷器身带有不规则的圆形斑点，在不同的光线下会反射出不同的颜色。日本人已将这三件建瓷指定为“国宝”。这类建瓷属于“变”类。 至今为止，其工艺仍很难完全复制。

养护建盏是建盏带给茶友的乐趣之一，许多建盏爱好者也努力培育着建盏那耀眼的“七色光芒”。最近，很多人在网上询问：哪种建盏更容易养护？如何才能培育出七色光芒？在问这些问题的时候，我们首先应该了解建盏的“三忌”。那么，建盏的“三忌”是什么呢？下面，我们一起来了解一下吧！ “不要吝啬。” 要想拥有耀眼夺目的“彩虹气”，有一个关键步骤不能省略，那就是茶壶的选择。 有说法称，绝大多数兔毛壶和极少数油滴壶无法培养出理想的“虹光”。这类壶的培养难度较大，不易焕发光泽，但并非不可能。一般来说，已经形成玻化保护层、镜面效果较好的壶，更难培养出“虹光”。如果想在短时间内培养出“虹光”，可以选择晶莹剔透、光泽活跃的釉色，比如一些油滴壶，质地晶莹，光泽活跃，更容易焕发光泽。总之，选择玻化程度适中的壶即可。玻化程度弱或烧制过度的壶，无法展现“虹光”，时间久了甚至会生锈；玻化程度过高的壶，茶汤吸收较慢，也更难培养。活性晶体的茶壶，用手可以感觉到釉面不平整，在放大镜下可以看到有晶体的形成，是比较好的选择。 所以，如果一开始选的茶壶很难养成，或者养成不了应有的光彩，那么即使花大力气去养成，也很难养出应有的光彩。不过，随着时间的流逝，茶壶会变得越来越光滑，充满活力。 别着急。 “养壶”需要耐心，否则会事倍功半。比如，有些朋友喜欢“懒人养壶法”，就是在养壶的同时，忽略了清洁。久而久之，这种做法只会“伤害”你珍爱的茶壶。长期这样养壶，不仅壶面会干燥暗淡，结晶也会逐渐失去光泽。 茶壶内壁釉面有明显的茶渍，色泽暗淡。喝完茶后应及时清洗茶壶，最好用专用茶布擦干，晾干。其次，茶壶也需要休息时间，间歇使用效果更佳。可以选择几把茶壶交替使用，让茶壶釉面充分干燥，利于养生。因此，养生不必操之过急。 不要浪费 有些茶壶爱好者认为，喝完茶后不洗壶，或者直接把壶泡在茶汤里，更容易焕发出它的光彩。其实这是完全错误的。每次用完后，壶里一定不能有剩余的茶水，保持壶的清洁才是养壶的关键。 茶壶虽然有保存茶叶、防止腐蚀的作用，但是将茶叶放置过夜对茶壶本身的损害还是很大的。而且长期这样做非常不卫生，对身体也有害。因此，经常用茶壶喝茶，并定期清洗和擦拭以保持茶壶清洁非常重要。每天喝完最后一杯茶后，用热水冲洗茶壶，然后像往常一样彻底清洗。最后，将茶壶放在通风良好的地方风干。

喝茶是观人品的开始，玩建盏则是观察人性的过程。有些人玩建盏不到一个月就放弃了，而有些人却玩了几年甚至几十年。有人说玩建盏浪费时间，却依然有人觉得它妙趣横生。玩建盏的魅力究竟在哪里？ “因为茶很好喝！” 剑盏首先是一个实用工具，其最重要的功能当然是品茶。用剑盏品茶的好处包括：茶汤更加柔和，茶香更加浓郁。茶汤的温度可以维持更长时间，确保茶汤的口感。 “因为建战有着辉煌的历史！” 宋代皇帝兼艺术家赵佶，即宋徽宗，对茶有着极其深厚的感情。他不仅吟诗作赋、描绘茶艺，更号召“天下人，皆求清净，乐于闲情，品茗可贵如玉，可悦如金。下人亦不耻于藏茶，争夺茶器，可谓盛世之风。” 赵佶在位期间，甚至撰写了一部关于茶的书，名为《茶经》。 “因为有收藏价值！” 建盏收藏一直以来都归属于陶瓷收藏，但近年来，随着建盏热度的上升，建盏收藏逐渐演变为独立的艺术品收藏类别。 “因为建站的投资价值！” 玩转和收藏建盏，不仅是传承和珍视建盏艺术的一种方式，更是一种投资。随着时间的推移，你收藏的建盏价值会不断攀升，这不仅肯定和考验着你的“眼光”和鉴赏力，还能让你享受到实实在在的物质利益和经济效益。或许，这正是建盏令人如此喜爱的魅力所在。 “因为它能修心养性！” 照料建盏是一个漫长而循序渐进的过程，也是一个自我反思的过程。玩赏建盏，能让人心境平和，淡化名利心。或许，人们更愿意邀请一些茶友一起玩赏建盏，品茗品茗。 “因为我们就是喜欢它！” 爱上茶，爱上玩建盏，是水到渠成的事。无论发生什么，看着自己的建盏，都能心满意足。看到熟人玩建盏，一定会过来瞧瞧，说不定还能点评几句。如果看到陌生人玩建盏，或许会忍不住想搭讪：“嘿，哥们，不得不说，你的建盏真不错……”吴丽的建盏价格。 很多建站爱好者在玩了建站之后，感觉自己仿佛变了一个人，不仅品味提升了，心态也年轻了不少，更有耐心和包容力。他们比以前更加小心翼翼，怕磕碰，更怕掉落。可以说，他们对待建站比对待自己的孩子还要小心。 人们不再聚在一起喝酒，而是聚在一起喝茶聊天。每逢节假日，他们就把建盏当做礼物赠送，有了各自的爱好和兴趣，腰痛、腿痛不再困扰他们，即使去茶城的建盏店逛几遍也不觉得累。

泡茶是中国人的发明，也是中国茶文化发展的转折点，推动了茶具、茶道、茶艺和茶文化的发展。泡茶的方法多种多样，茶具也种类繁多，各具特色。在茶友手中，不同的茶具可以带出不同的茶香。紫砂壶一直是茶友们最珍爱的茶具，而建盏近年来更是成为茶具中的“黑马”。用紫砂壶泡茶，用建盏品茗，已成为时下最流行的生活方式。 紫砂壶之美，在于形、在于神、在于气、在于姿。 形，指茶壶的轮廓，即茶壶的外观；神，指茶壶所能感知和欣赏到的韵味；气，指茶壶工艺中所蕴含的气质，即茶壶的本质特质；姿，指茶壶的高矮胖瘦、刚柔方圆等各种姿态。 建盏的实用之美在于色彩、活泼、温馨、典雅。 茶汤倒入建盏后，建盏上的纹饰与茶汤交相辉映，在光源的折射下，闪烁着变幻的色彩，时而蓝色，时而金色，时而银色，栩栩如生，美丽绝伦。而且，经过茶汤长年累月的滋润，建盏还能散发出五彩斑斓、晶莹剔透的光泽。 建盏中铁元素含量较高，可以起到活水、软化水质的作用，经常用建盏喝茶的朋友都知道，用建盏泡出来的茶，口感会更加柔和甘甜。 蔡襄在《茶记》中赞叹：“胚稍厚，久热难凉”，意思是用建盏饮茶，能长时间保持茶的温度和滋味。 建盏的雅致在于古朴，宁静与朴素，自然之态与茶的禅意相得益彰。 建盏与紫砂壶同为中国瓷器艺术的巅峰代表。建盏器形变化不大，其艺术价值主要在于窑变中自然形成的各种神奇纹饰，如兔毛纹、油滴纹、色泽变幻等，受到古今中外无数瓷器爱好者的赞叹。日本仅收藏8件中国瓷器，其中5件为饮茶用的茶碗，4件为建盏，可见建盏艺术价值的极其珍贵。 紫砂壶的艺术性更为全面，强调形、神、气、势四大要素。形，指形式美，指作品的轮廓和具体样貌；气，指可以感知和体验到的韵味，传达一种精神上的美；气，指气质美，指工艺中所蕴含的本质品质；势，指作品的各种姿态，如高矮胖瘦、刚柔方圆等。 建盏和紫砂壶都是民间艺人的手工制品，其原料配方和制作工艺完全沿袭古法。近代虽有工业壶的出现，但毕竟是少数，大多数工匠都极其认真严谨，技艺精湛。

建盏有着不同于其他陶瓷的独特美感。 它的美，不在于轻薄，不在于繁复的装饰，而在于大气、简洁、深邃，在不张扬中，体现出一种自然的、匠心独运的美。 它的美不在于表面，而在于内涵，釉色璀璨如星，仿佛遨游宇宙…… 建盏上的孔隙，是胎体在高温下铁元素析出而形成的，窑内加入油、柴火产生一氧化碳，使析出的铁元素转化成小斑点，逐渐聚集形成较大的斑点。 毛孔是由铁质沉淀物留下的，本质上是皮肤呼吸的产物。在一定程度上，毛孔的存在是难以避免的。至于建盏的价格，则取决于多种因素，差异很大。 因此建盏有气孔属于正常现象。 毛孔并不是缺陷，因为建站的工艺决定了成品上会出现毛孔。 由于建盏胎体主要原料是含铁量较高的黏土，而非其他陶瓷所用的陶土，因此即使釉料玻化良好，也无法完全消除气孔，这是从古至今的工匠们都无法做到的。 虽然建盏上的毛孔无法完全避免，但工匠们可以将其做得更小、更少。 例如，在釉面玻化较好的建盏中，气孔现象通常得到改善，并且气孔的存在并不影响釉面的完整性和日常使用。 建盏的胚体内部含有许多细小的毛孔，非常有利于茶汤的保温，还能有效软化水质，提升茶的香气。 那么问题来了，建站是如何实现这些效果的呢？ 建盏，看似一只简单的小碗，却从最初的设计到最终的制作，都蕴含着特殊的功能设计，因此，用建盏品茶，可以长时间保持茶汤的温度，还能增加茶汤的碱性，从而更好地提升茶的香气。 对于软化水质，目前有几种不同的说法，但个人认为最可靠的是建盏釉面的孔隙率决定了其改善水质的作用。 其孔隙能吸附钙镁颗粒，降低水的硬度，使水质变得柔和醇厚，同时建盏还具有良好的保鲜效果，能有效防止水质变质。 烧制青瓷和白瓷时，会根据用途添加大量的助熔剂。此外，助熔剂混合物的配方也经过精心调配，以达到所需的性能。 方窑所用的原料在烧制过程中产生的气体也较少。 这使得烧成后孔隙率减少，有足够的玻璃相物质填充空间，从而导致成品中的孔隙率减少。这种陶瓷的吸水率低于0.5%，被称为瓷器。 建盏的烧制工艺与青瓷和白瓷不同，建盏不添加大量的熔剂，因此釉面不如青瓷和白瓷光滑平整，而是会有一些细小的孔隙，也就是针孔。 最后我们来讨论一下使用建盏对人体有哪些好处。 众所周知，建盏的釉料中含铁量较高，在使用过程中会释放出二价铁离子，可以吸附水中的氯离子，使人体更容易吸收。 铁是人体必需的微量元素，因此，服用健站可以有效预防贫血等相关健康问题。 健盏中所含的成分各有其作用，不仅可以预防一些疾病，还可以有效杀菌、增强口感等等。 所以，很多人误以为有孔洞的建盏不够好，或者认为它是缺陷，这都是对建盏缺乏了解造成的。今天我们终于澄清了真相，给予了它一个公正的评价，让这些误解像冰雪一样消融吧！

要做好心理准备，建站的一些特点是工艺决定的。 建盏的工艺颇为独特，但要达到铁晶釉的精美，就必须采用这种工艺，这就导致建盏的胎釉即使到了现代也未达到无限精致的程度，仍保留着宋代粗犷、古朴的风貌。 所以，需要对建站的一些与工艺并存的特性做好心理准备，才能以更加成熟包容的心态去选择自己喜欢的建站，如果一味追求完美主义，那将会不知所措。 比如建盏的釉面就不会像青瓷、白瓷那样光滑平整，会存在一些小孔隙，也称针孔。 建盏的工艺决定了，无论新旧，每一件建盏上都会有如同干裂嘴唇般的针孔。如果以其他陶瓷的标准来要求建盏的釉面必须完全光滑，那么根本买不到。 变形的问题。 建盏的工艺性也决定了在高温烧制下变形率会比较高，新烧制的建盏厂家在出厂前，会将有明显变形的建盏视为不良品。 对于使用手工拉制粘土制作的全新建盏，部分边缘可能略有不规则。这是手工制品在粘土制作过程中的正常现象，并非瑕疵，肉眼不易察觉。 对于宋代老建盏来说，即使形制变形，也具有收藏价值或者标本价值，但在其他指标相近的情况下，形制变形的建盏的价值相比形制规整的建盏肯定会打折扣。 判断是否变形，除了肉眼观察外，还可以将建盏倒置在桌面上。如果建盏边缘与桌面贴合不紧密，且容易晃动，则说明变形较为明显。 避免一些不是真正建站的“建站”。 如果你想购买一件正宗的建盏，而不是仅仅挂着“建盏”几个字，而实际上是用其他工艺制作的，那么你需要留意所购买产品的胎体和釉料的特性。 建盏的根本定义在于胎体和釉质。未采用建盏工艺的茶杯，虽仍有观赏价值，但已是另一类瓷器，已不能称之为建盏。 例如，如果你在某个网上商城搜索“建站”，你会看到很多类似这样的产品。熟悉的人会知道这实际上不是建站，但不熟悉的人可能会被误导。作为一名作家，我以前也收到过类似的问题。 对于未采用建站工艺的产品，并非说它们不好。不同的工艺本身并无优劣之分。然而，如果产品并非建站工艺，就贴上建站的标签，则不妥。我们并非针对产品质量，而是针对不诚实的推广方式。 此外，“铁胚”也是建站的必备特征。如何辨别铁胚，也是初学者常问的问题。首先，洁白细腻的胚骨显然不是铁胚。其他颜色的胚骨是不是铁胚，则要看具体情况，具体分析。 器型方面，创新尚可。例如蛋杯、公道杯等，虽然并非宋代建窑制品，但只要胎釉采用建窑工艺，即可认定为建窑制品。即使圈足、釉线与宋代建窑略有不同，也依然属于建窑制品。 “露胎”是建盏的常见特征，但并非必需。现代工艺技术已能烧制出通釉的建盏，而通釉的建盏也算作建盏。此外，通釉建盏的不粘窑工艺难度较高，因此这类作品往往价值不菲。

约1000年前，一种为茶而生的茶具——“茶壶”出现了。 紫砂壶原本是民窑制品，后来随着饮茶习惯的改变，以及当时统治者和上流社会的喜爱，紫砂壶逐渐从民间生产转为官窑生产，成为稀有之物。 宋末元初以后，曾经盛行一时的紫砂壶被迫停止生产，最终走向衰落。 直到1981年，中央工艺美术学院、原福建省轻工业研究所、原建阳瓷厂等一大批单位，经过多年的研究和试验，才成功复制了这把古茶壶，使失传数百年的古茶壶工艺得以复兴。 此壶以独特的斑纹为特色，釉色大致可分为“窑变”、“油底”、“涂毛”、“黑釉”及杂色等。 那么我想和大家聊聊，这些经典的茶壶造型中，你最喜欢哪种釉色呢？ 由于“窑变”茶壶稀有且难以获得，我们在此就不予讨论。 01：黑釉。 茶壶原本是用黑瓷制成的，因此黑釉可以说是其最真实的面貌，又称“干黑釉”或“乌金釉”。 其色泽黑亮，釉质玻化效果好，釉层普遍较厚，露底处有积釉、挂釉现象，可观察到流釉现象，有的甚至隐约可见斑驳纹饰。 黑色深沉、纯洁，象征着黎明的到来。 02：兔毛釉。 兔毛釉是建窑最典型、产量最大的产品，因此人们常用兔毛壶作为建窑茶壶的代名词。 那么，“兔毛”釉到底是什么呢？ 其实，它是指黑色底釉中析出的细密如丝的条纹，形似兔子身上的兔毛。 关于兔毛釉最经典的名言，当属宋徽宗的名言：“壶色以青黑为贵，毛纹如玉者为佳”。 03：油滴釉。 说到“油滴”一词，其实它的由来源于日本，国内专家普遍认为，“油滴”就是指鹌鹑蛋。 北宋初年陶固在《清议录》中写道：“福建茶人珍爱鹌鹑点纹茶具。”可见此类茶具的珍贵。 鹌鹑点茶具上的斑点大小不一，一般呈圆形或椭圆形。 鹌鹑点茶具的颜色有银色、银灰色、黄色等。 斑点的分布可密可疏，很像浮在水面上的油滴。 04：杂色釉。 除上述经典釉色外，其余均属杂色釉。 一般品种有柿红釉、茶叶末釉、青瓷釉、裂纹釉、灰釉、灰白釉、酱油釉等。

近年来，随着建瓷的日益普及，建瓷的价格也参差不齐。实际上，建瓷的价格一般在几百元到几千元之间。对于喜欢建瓷的新手来说，在各大购物网站上搜索建瓷，你会发现款式、颜色和价格参差不齐。有些网站甚至以低价出售色彩鲜艳的建瓷。有人说，廉价的建瓷含有多种化学物质，有毒，不应该购买。这是真的吗？“物美价廉”的建瓷真的不能买吗？下面，我们来一探究竟！ 初次接触建瓷的人可能对它并不完全了解，而外部信息泛滥更是令人困惑。他们可能不明白建瓷为何与其他陶瓷不同，精美的瓷器价格低廉，而外观丑陋的瓷器却出奇地昂贵。正因为建瓷生产不易，所以生产高品质的建瓷更是难上加难。你有没有想过，那些被丢弃的、成堆的瑕疵建瓷的成本，以及仓储、公司运营或物流的成本？所有这些成本加起来，建瓷的价格绝对不便宜。 然而，往往越美的东西越危险。这并不是说建瓷不美。一些经过窑变的建瓷，色泽和纹理都非常漂亮。如此完美的建瓷往往是稀世珍品，价格远不及网上的那么便宜。为什么网上有些建瓷价格如此低廉，却又如此精美？“一分价钱一分货”并非空谈。为了降低生产成本，有些人甚至会从头开始对建瓷的制作工艺进行细微的改动。 一些厂家为了降低生产成本，提高成品率，会在原料中添加混合粘土或高岭土，使坯体质地细腻，不再粗糙。此外，生产过程中也会降低烧成温度，以提高成品率。 每一件高品质的建瓷器都是手工拉坯，而一些价格较低的建瓷器则采用压模工艺，以降低人工成本。然而，这种工艺缺乏建瓷独特的手工魅力，无法充分展现建瓷的特色。 传统建瓷烧造工艺需要将原有的釉料在高温下进行自然窑变，才能达到理想的色泽。这需要极高的温度控制，而釉料中的铁元素在高温下会发生剧烈氧化，从而呈现出不同的色泽。 优质建瓷所用原料均来自建阳地区，那里的土壤富含铁元素。使用时，它能不断释放出二价铁离子，这些二价铁离子可以吸附水中的氯离子，更易于人体吸收，从而增强人体血红蛋白的载体和红细胞的执行功能。 长期使用建瓷，可预防贫血、高血压，调节中枢神经，有安神的作用。与铁壶搭配使用，更能平衡内分泌，并有杀菌消毒的功效。

建盏茶杯釉含重金属有毒吗？ 关于建盏釉料是否含有重金属，这一传言源于市面上的“假建盏”。所谓“假建盏”，指的是用外地材料烧制的仿制品。建盏独特的花纹，例如“兔毛”、“鹧鸪斑”、“晕彩”，只有在当地用料烧制才能呈现出来。外地仿制品无法准确复制这些花纹，尤其是顶级建盏上那种色彩鲜艳的“晕彩”。因此，一些特殊的釉料配方被开发出来，用来模仿晕彩，从而提高了出品率，降低了价格，也增加了颜色的鲜艳度。这些仿制品在初学者中很受欢迎，但购买后，可能会发现产品质量存在问题。久而久之，建盏茶杯就被贴上了“有毒”的标签。然而，只要是正宗的本地建盏茶杯，就不会含有重金属。 柴烧建盏茶杯一定比电烧建盏好吗？ 柴烧与电烧建盏的对比，除了情感上的依恋，最根本的区别在于工艺的局限。柴烧与电烧建盏最大的区别在于“精准”。建盏纹饰对“温度”和“还原气氛”高度敏感，而控制精度极高的电窑能够捕捉到一些细微的“纹饰临界点”，从而呈现出许多比宋代更精美、更丰富的纹饰。这些丰富的纹饰是通过一系列复杂的控温、还原操作来实现的，而这些操作是柴烧窑无法控制的，因此，有些纹饰几乎无法通过柴烧实现。 拿到新的建盏茶杯，需要像宜兴茶壶一样“开”一下吗？ 对于新的建盏茶杯，先用清水内外冲洗干净，然后倒入沸水（或将整个杯子浸入沸水中），浸泡约10分钟，之后换水重复此过程，最后用清水彻底冲洗干净。无需煮沸这煮那，这没有必要，而且可能会造成不必要的麻烦。不过，务必避免使用钢丝绒或带有细小钻石颗粒的抛光布等材料擦洗茶杯，因为这很容易划伤表面，并对茶杯造成永久性损坏。 如果您仍然担心，可以用纯净水煮建盏茶杯。但是，切勿使用茶水或自来水煮茶，因为这样会使茶杯变脏，难以清洗。 建盏茶杯是不是越贵越好？ 建盏茶杯的定价取决于其品质，俗话说“一分价钱一分货”。然而，在不欺骗的情况下，价格才是茶杯价值最直接的体现。即便如此，昂贵的茶杯是否真的适合自己，也需要认真考虑。 好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合所有人。同样，好的建盏也不一定出自名匠之手，昂贵的茶杯也未必适合你。茶，没有极品，只有合你口味。同样，无论贵贱，好的建盏一定是适合你的。 每个人对建盏的纹饰都有着不同的审美和偏好。同一款建盏，有的茶友可能会对它爱不释手，而有的则可能觉得它平淡无奇。因此，每款建盏都有着独特的拥趸群体。建盏，归根结底，是用来品茗的茶具。世界上没有最好的茶杯，只有最适合你的茶杯。 正宗的建盏茶杯是铁做的吗，掉在地上不会碎吗？ 众所周知，没有铁胎就没有建盏。建盏所用的泥土是红褐色的黏土，含铁量较高（7%-10%），产于水窑地区。建盏需要在还原焰中烧制，温度高达1300℃或更高。在这种条件下，泥土容易出现变形、起泡等缺陷。 因此，“铁胎”指的是使用水窑地区特有的含铁量较高的粘土混合物来制作杯身，而非真正的铁碗。因此，建盏虽然使用了含铁量较高的粘土，但同样易碎，并非牢不可破。

翻译：建盏有毒吗？ 肯定不是，但我不知道“廉价建盏”到底有没有毒。首先，我们要了解建盏的原材料。 建盏釉的制作原料非常简单，基本由釉矿物和草木灰两大类组成，其他原料还有石英、长石、石灰石等。 陶瓷釉由釉基、着色剂、熔剂三部分组成。 釉坯以石英为基底，釉矿物为着色剂，草木灰为助熔剂。 釉基石英：其实就是具有玻璃质感的成分，大概是类似石英的东西，也就是二氧化硅。 釉中矿物呈色剂：呈色剂中的化学成分决定了瓷器的颜色。例如，蓝色用氧化钴呈现，绿色用氧化铜呈现，红褐色用氧化铁呈现，是建盏的主要呈色剂。 釉料所用的矿物来源于建阳南山，这种矿物是建盏釉中最重要的呈色剂，是决定建盏能否形成花纹的最关键因素。 含铁量较高的石灰釉即为建窑黑釉，属铁结晶釉。 那么，什么是结晶釉？ 当温度达到一定程度时，釉料就会结晶，在釉面或釉内形成美丽可见的晶花。 釉中在高温下会析出多种晶体，如建盏上出现的褐色兔毛纹、银滴纹、鹧鸪斑纹等，都是这类晶体。 红褐色的水晶花是由赤铁矿（Fe2O3 的结晶物质）构成的，磁铁矿（Fe3O4 的结晶物质）是形成银斑的结晶物质。 助熔剂：可以降低石英的熔点，节省大量燃料和时间。助熔剂材料通常为长石、草木灰或钡。 建盏黑釉是以氧化钙为熔剂的石灰釉。 关于建盏是否有毒，从重金属析出角度来看，它的熔剂物质需要1300℃左右才能析出。而沸水的最高温度是100℃，所以饮用或泡茶时无需担心铅等重金属会溶出。请放心使用。

宋代，赛茶之风盛行，专门用于饮茶的建阳黑釉茶碗也因此而盛行。由于烧制技艺相隔六百年，建阳不少工匠在传承与创新方面进行了有益的探索与研究，总结出科学的烧制方法。杨敏就是这样一位匠人。 建盏是一门融合了土与火的高难度艺术。建盏师傅们俗称“玩泥巴的人”。几乎所有的建盏工匠都拥有粗糙的双手，但优雅而有气质的杨敏却拥有一双柔嫩纤细的手，能够将泥土巧妙地运用。他的大泼墨油滴和鹧鸪斑系列建盏作品在市场上备受欢迎，并荣获第十一届中国莆田海峡两岸工艺品博览会优秀作品金奖。 虽然是一次跨学科的学习经历，但杨敏却全身心投入，刻苦钻研，认真思考，力求创作出高质量的作品。作为南平市林学校环境与土壤专业的毕业生，他对土壤选择、釉料配方等都有着独到的见解，并运用到科学的烧制工艺中。 每一种釉料和泥料的配方都需要时间去验证，完成一次窑烧往往需要10个小时以上。杨敏经常早起，整天待在车间里，进行实验，不断尝试自己研发新的品种。 宋代建盏烧造采用立窑，龙窑难以精准控温，常出现流釉现象，因此多采用局部施釉。在与同行的交流中，杨敏以类比的方式，对“全釉”建盏的研究尤为感兴趣。 正是这种半控法，让杨敏能够精准控制釉料的流动，创新性地烧制出精美的全釉建盏。为了创作出更具美感的艺术作品，他从未停止创新。从小油滴到大油滴，再到超大油滴，从传统纹饰到新旧交替，从胎体油滴到纯底花卉纹，再到满釉全玻化，他在实验中不断突破。 通过不断的尝试和积累，杨敏逐渐取得了突破。如今，专注于高端作品的杨敏也选拔了数名弟子，亲自传授烧制技艺，并经常与同行切磋烧制技艺。在一次与朋友的交谈中，一句玩笑引发了杨敏的思考。 一句玩笑话，让杨敏用逆向思维思考如何控制釉料的流淌。经过多次尝试，他烧制出了只带底纹的建盏作品。如今，他的作品油滴大而均匀，玻化程度高，釉面饱满，底部饰有花卉纹等等。杨敏认为，应该用更科学的方法去理解建盏文化的传承，才能使其更加精湛，拥有更高的艺术价值。 工艺美术大师杨敏全身心投入艺术创作，通过科学理论不断探索，积累实践经验，在继承传统工艺的基础上不断创新，创作出风格独特的作品，形成了自己质朴清新的艺术风格。

建盏是宋代建窑烧制的黑釉瓷器，建窑以“只烧一种瓷器”而闻名。建盏因其独特的茶文化，在宋代风靡全国，如今也备受茶友和收藏家的追捧。那么，一件建盏究竟应该具备哪些特质呢？ 铁泥胎。 建盏胎体的原料是水吉当地的粘土，胎体颜色一般呈青砖色，代表含铁量较高，质地粗糙，富有古朴韵味。 铁胎的青砖色泽是传统建盏烧制的前提条件。在建盏烧制过程中，胎体也会经历窑变。如果不是铁胎，就会影响建盏的品质，难以达到高品质。 窑变黑釉。 窑变黑釉是建盏的命脉。铁晶釉在1300℃左右的高温下，与氧气和一氧化碳发生强烈的还原氧化反应，形成了建盏黑釉面上神奇的铁晶斑点。俗话说“入窑一色，出窑千色”。窑内的高温与反应，造就了建盏出窑时惊艳的面貌。更难能可贵的是，没有两个完全相同的建盏杯。 材料有限。 丰富的泥土资源为建窑提供了得天独厚的条件，而建盏之所以能变幻出各种造型，功不可没。建盏的铁胎，正是用水吉宋代建窑遗址附近的富含铁元素的泥土制成的。 釉水采用釉料原矿与草木灰混合调配而成，纯天然的配方，也能让建盏釉面呈现出千姿百态的色彩。 建窑所用材料有限，其他地区的黑釉窑也采用不同的材料，但都无法达到建窑所得到的兔毛、油斑、嬗变等特殊效果。 建盏必须具备以下特性：铁质的陶土胎体、神奇的铁晶点、定向的材料，才能在熊熊的窑火中诞生，绽放璀璨的光芒。

用过建盏茶杯的朋友可能都会关心一个问题：建盏茶杯怎么会生锈呢？ 是因为建盏比其他瓷器价格昂贵，还是因为它比青瓷、白瓷等瓷器更加精致？ 其实并非如此。有些建盏会生锈，有些则不会。一切都从茶杯出窑的那一刻就注定了。 如前所述，建盏表面的油滴纹路是铁晶体析出的结果，而铁是这些晶体的成分之一。 在空气中，铁很容易被氧化成褐色的氧化铁。如果喝完茶后没有把茶杯擦干清洗干净，时间一长，析出的铁晶体中的铁就会被水蒸气氧化成Fe3O4，颜色呈红褐色，也就是人们常说的铁锈。 建盏的杯口更容易生锈，尤其是油滴杯。目前市面上的油滴杯大多没有上釉，无法隔绝氧气和水汽（因此更容易吸附水汽，容易产生锈迹）。 不过兔毛茶杯大多都是上釉的，所以生锈的可能性几乎不存在（这也使得它很难产生铜绿）。 重要提示： 对于无釉建盏茶杯，每次使用后请务必擦干，并放置在通风处晾干。对于釉面建盏茶杯，务必保持干燥，避免浸泡在水中，因为有些釉面茶杯的玻璃化程度较低，仍然会吸收水分，导致生锈。 如果用完茶杯后懒得擦干的话，可以采取将茶杯倒置晾干的方法，避免茶水残留在杯中。 有茶杯友问：出现生锈怎么办？ 其实不必担心。保养建盏茶杯，只需将茶杯浸泡在白醋中，然后正常清洗即可。长时间使用后，建盏表面的铁质结晶会逐渐磨损，露出黑色的釉面，呈现出如黑珍珠般的光泽。 在日常饮茶中，你会发现建盏用得越多，就越有光泽，如果用过几次就不用，就会变得暗淡，甚至生锈。 另外，保持餐具的清洁也是对自己的责任，喝有茶渍的茶水可能会致癌。 器物有情，温情无声；品茗茶，情趣为先，不忘初心！

《茶碗》介绍了日本博物馆收藏的最高端茶具，包括三件被指定为国宝的建盏，以及中国宋代各窑生产的茶具。全书印刷精美，是收藏爱好者的必备书籍。 与建站相关的信息很难找到，就像找到一个好的建站一样。 这也不难理解，毕竟建盏在中国已经失传了近千年。 这千年间，一切都在变化。 《茶碗》：著名美术馆收藏；4000日元。 《天目》：西田长子、佐藤聪编剧； 3,600 日元。 《茶瓷之美》（唐代文物）；3800日元。 这两本书广泛介绍茶具，当然建盏也是首选。 这些关于建站的书都是日本的，不太容易找到，只能在专门的书店买到。 西田长子的《天目》和《茶陶之美》 《唐代茶碗》（茶具世界），矢部义昭著，由Tankosha出版；1,429日元。 《建站欣赏入门》，出川直树著，新潮社出版，1600日元。 《唐代茶碗》及《建盏鉴赏入门》 国内关于建窑的书籍很少，如厦门大学叶文成教授的《建窑瓷器鉴定与鉴赏》，主要讲解了建窑历史以及一些出土古建窑的鉴赏知识，对传世建窑的描述并不多。 还有谢道华先生的《建窑与建站》。 建站编纂委员会成员撰写的《崛起的黑瓷文明——建站》。 在现代建站者看来，大致可以分为两类： 第一类是以出土建盏为原型的陶瓷工匠。他们大多是建窑遗址周边的当地居民。自20世纪80年代建窑研究恢复以来，他们开始学习制作建盏。他们的作品风格古朴质朴，多以兔毛、油滴等为主要表现形式。 第二类是几位毕业于专业院校、受国家委托恢复建窑研究的建窑大师。 他们以传世精品建盏为范本，致力于精湛“窑变”效果的建盏制作技艺，作品达到国际最高水平，被国务院紫光阁收藏、故宫博物院永久收藏以及国外博物馆收藏，并屡获国际大奖。 物有情，无声亦有温情；玩建站，趣味为先，不忘初心！

自然的窑变是建盏的显著特征和最大魅力，以其丰富的色彩而闻名。这也反映了建盏产量低、烧制难度高的特点。每只建盏都是独一无二的，无法复制。即使在同一窑炉中，不同产地的茶杯釉色也会有所不同，有些甚至差异很大。 建盏茶杯的设计处处都蕴含着智慧。 今天我们就来简单总结一下建盏茶杯的四大奥秘。 1．厚身保温时间长，散热慢。 建盏，又称“铁胎”茶杯，杯身厚实，保温性好，可长时间保温。由于高温烧制，釉料向下流动，沿口部形成薄釉，或称“干口”。釉料集中在杯底，外壁部分上釉，防止烧制过程中杯身粘窑。建盏内部有许多小气孔，有助于保持茶汤的温度。也有理论认为，这些小气孔可以吸附水中的钙镁离子，降低水的硬度，使其更软。蔡襄在《茶经》中盛赞建盏：“白茶宜用黑盏，建安之盏，色青黑，兔毫纹，体稍厚，……热藏不易凉，为上品，他处之盏，若薄若紫，皆不及。” 2.小底大口，容易带出茶香。 见过建盏的朋友都知道，它的形状像漏斗，底小口浅，体现了先民的智慧。漏斗形的茶具不仅方便观察泡茶时茶汤的变化，还能促进茶香的散发。正如朱颜在《陶经》中所记载，宋代流行的茶具是带嘴的碗，而建安（今建瓯）兔毛茶盏更是首屈一指。 3.铁质机身，保持水质柔软、清新。 建盏因含铁量高，杯身呈灰黑色或黑褐色，杯身厚重坚硬，轻敲时发出金属声响。杯身厚重，杯身外露部分因泥土含砂量高而显得粗糙，带有颗粒感。厚实的“砂质”铁质，不仅能软化水质，还能保持茶汤的鲜度，防止变质。 4.图案独特、千变万化，让人难以预测。 建窑茶杯纹饰繁多，其中“油滴纹”和“兔毛纹”最为珍稀，而“窑变纹”则最为珍贵，数量稀少，几乎难以见到。建窑最早、工艺最简单的茶杯是“乌金杯”，釉色黑如墨，有时略带墨绿、褐色或黑褐色，一般无纹饰。乌金杯为半釉茶杯，釉色乌黑，光泽亮丽，品质上乘，甚至能反射光线。 建窑茶杯的珍贵品种有兔毫、油滴、窑变等。乌金茶杯是建窑最早的产品之一，釉色黑似漆，有的泛绿，有的呈黑褐色或棕黑色，一般无纹或纹饰不清。釉面通常很厚。“釉色乌黑亮泽，品质上乘的釉面甚至能反射光线。” 后来，又出现了窑变，建盏的釉面产生了铁质结晶，且每个杯子的釉质都不一样。 建盏不仅仅是简单的茶器，更体现了古人对禅茶文化的追求。

如果说釉色是建盏的灵魂， 那么形状就是它的骨架。 如果我们用一位美丽的女人来比喻， 釉色是她的容貌， 而形状就是她的身材。 这两个要素的结合，成就了一部优秀的建战作品。 而建盏，其极具特色、富有个性的釉色，历来是人们关注的焦点。 然而，建盏的造型却长期被人们忽视。 但这是建站的根本。 建盏的造型一般特点是口大底小，形似漏斗。 此外，建盏多为圆形足，足缘多修边倒角，形成略外倾的底面，少数小圆碗为实心足。 形状简单而坚固，摸起来感觉总体较重。 建盏传统器形以碗、杯为主。 宋代，上流社会盛行竞茶，市井茶肆则盛行分享茶。为了适应这两种饮茶方式，茶杯的式样也随之产生，大致可分为窄口、缩口、扬口、敞口四种。 比茶：一量杯汤，两量杯水。首先看茶汤的颜色。以清澈纯净的白色为佳，青白、灰白、黄白等颜色则为劣质品。 分享茶：宋代的一种泡茶方法，将热水倒入茶碗中，观察茶汤表面浮现的文字和图像。它具有很强的视觉和娱乐价值，类似于咖啡中的拉花艺术。 窄口建盏。 窄口建盏之所以叫“窄口”，是因为在杯沿下方约1cm处有一道凹槽或“注水线”，其主要作用是为了在比茶时控制茶汤的量，防止茶汤溢出。 窄口建盏是建盏中最经典的器型，也是出土文物中数量最多的。“为茶而生”是指窄口建盏专为茶道比赛而生。宋代三百余年间，窄口建盏称霸茶坛，独树一帜。陈大鹏的建盏价格…… 缢口建盏。 缩口建盏的整体特征是口沿略内敛，器型饱满。“缩”意为收缩、缩小，故称缩口建盏。从器形上看，它与窄口建盏略有相似，但杯口边缘下方无凹槽，易于区分。 此外，还有一种大口缩口的建盏，形似“碗”，专供僧人饮茶之用，亦为佛家供奉之器。出土碗数量极少。 喇叭口建盏。 喇叭口建盏，因口沿外扬，腹部呈长弧形而得名。陈大鹏建盏价格…… 建盏的喇叭口由于外露面积较大，保温性较差，但喇叭口的曲线较为平缓，没有明显的陡角，釉料和结晶的析出较为均匀，因此受到不少收藏家的青睐。 打开口的建盏杯。 敞口杯与带嘴杯相似，杯口外扩。不同之处在于，敞口杯的腹部相对较短，且呈直线或弧度很小。这与陈大鹏建盏的定价有关。 敞口茶杯，俗称“斗里杯”，很多人经常误认为是“斗里杯”，这是不正确的。带嘴茶杯的正确名称是“撇口杯”。 除了形状上的差异外，每种容器的尺寸也有所不同。 通过对出土、传世样品及完整建盏的分析，可以发现宋代建窑工匠是通过拉坯，按照一定的规格制作建盏的。 具体尺寸有三种： 直径超过15厘米的大碗； 中型碗，直径在11-15厘米之间； 直径在11cm以下的小碗。 在静谧的夜里， 银色的月光下， 看着一座座黑瓷建盏， 感觉就像在看过去的一个旧梦！ 宋代的茶文化，是从茶杯开始的。